第二章--药用植物的采收讲课教案.ppt

第二章 药用植物的采收、 加工与贮藏 ; 第二章 药用植物的采收、加工 与贮藏讲授内容 ;山药;天麻;天麻;生姜;巴戟天;人参植株及药材;党参植株及药材;何首乌及其块根;黄芪植株、药材及切片; ;（二）叶类和全草类药材; 果实为“苏子”, 降气消痰; 叶为“苏叶”, 解表散寒, 行气和胃, 解鱼蟹毒; 梗为“苏梗”, 理气宽中。; 全草清热解毒, 利湿止痒, 明目退翳。用于痢疾、肠炎、黄疸、扁桃体炎、咽喉炎；外用治角膜云翳、子宫颈炎、咽喉炎、皮炎湿疹。;（三）茎木类药材;木防己;芦苇与芦根;马钱子;土茯苓;肉苁蓉;麻黄及其药材;首乌藤;黄连及其药材;;（四）皮类药材;肉桂及药材;杜仲及药材;杜 仲（翅果）;（五）花类药材;红花Carthamus tinctorius L.;蒲公英 Taraxacum mongolicum ; 全草清热平肝, 熄风, 强心, 利尿, 安神, 降压, 平喘。;木棉;金 银 ??;野菊花; 一般宜在果实近成熟或成熟时采收。; 清食健胃， 活血祛瘀，降血 压。用于消化不 良，脘腹胀痛， 高血压等。; 果穗（桑椹）补血滋阴，生津润燥；叶能疏散风热，清肺润燥；嫩枝（桑枝）袪风湿，利关节；根皮（桑白皮）泻肺平喘，利水消肿。;枇杷 ：果生食，叶化痰止咳，清热止渴，和胃降气，用于肺热咳嗽，胃热口渴，呕逆等。;胡桃仁;大枣;无花果功效：健脾，滋养，润肠。;橄榄功效：清热、利咽喉、解酒毒。; 果穗（桑椹）补血滋阴，生津润燥；叶能疏散风热，清肺润燥；嫩枝（桑枝）袪风湿，利关节；根皮（桑白皮）泻肺平喘，利水消肿。;成分 含挥发油及橙甙等。 功用 芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消 化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽 以及神经性胃痛等。;金樱子;栀子;乌梅; “三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。 “当季是药，过季是草”。;茵陈;菊蒿;三、讲求科学的采收方法; 木本药材要通过人工栽培来增加产量，每年结合绿化造林，大量种植珍贵木本药材，每年的栽种量应大于砍伐量。并应选择优良母树，定期采种、留种。对于附生或寄生类植物资源，还要注意保护其附生或寄生的生态环境，以使其能不断繁衍。; 将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分。但具有芳香气味的药材一般不用水淘洗。 ; 较大的根及根茎类、藤本类和肉质的果实类药材大多趁鲜切成块、片似利干燥。但是对于某些具挥发性成分或有效成分容易氧化的药材，则不宜切成薄片干燥或长期贮存，否则会降低药材质量。;土茯苓; 含浆汁；淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥。加热时间的长短及采取何种加热方法，视药材的性质而定。 药材经加热处理后，不仅容易干燥，有的便于刮皮抽心；有的能杀死虫卵，防止孵化，保持药效；有的熟制后能起滋润作用。 ;巴戟天;山药;四、熏硫;杜仲及药材;;玄参;续断;六、干燥 ;石斛;紫花地丁; 一、贮藏保管中药材常见的变质现象; ;学 名 Tenebroides mauritanicus (Linnaeus)鞘翅 目，谷盗科。别名米蛀虫、乌壳虫。分布中国及世界 各地。 寄 主 禾谷类、豆类、油料、药材、干果等。 为害特点 主要为害大米、稻谷、小麦、玉米等谷物 的胚部，失去发芽率，破坏包装物，造成其他仓库害 虫入侵。;药材甲虫; ;学 名 Sitophilus oryzae (Linnaeus)属鞘翅目， 象甲科。广布于全世界，我国主要分布在南方。 寄 主 玉米、稻米、小麦、高粱、面粉、各种谷物。;学 名 Plodia interpunctella (Hubner)属鳞翅目， 螟蛾科。别名 印度谷斑螟、印度谷蛾、印度粉蛾、 枣蚀心虫、封顶虫。分布在世界各地。 寄 主 食性杂，主要食害豆类、干蔬菜、干果类、枸 杞、菊花、鲜枣、中药材、糖类、昆虫标本及稻、 麦、食用菌等。; ; ; 根据药材本身的性质而考虑不同的贮藏条件，分类保管，可防止或减少虫害。一般含脂肪油（如苦杏仁、桃仁、柏子仁等）、淀粉（如：白芷、山药、意苡仁等）或蛋白质（如金钱白花蛇、薪蛇等）多的药材较易虫蛀。因为这些成分都是金虫生长的养料。含辛辣成分的药材，一般不易虫蛀，如荜芨、胡椒、花椒等。 ;柏子仁;苦杏仁;桃仁;白芷;意苡仁;金钱白花蛇;花椒;（二）生霉;;; 药材“走油”，并非单指某些含油药材在贮藏不当时油分向外溢出，如柏子仁等。有些药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化；也称为“走油”，如天门冬等。一般含有脂肪油、