化学知识在日常生活中的应用论文.doc

论文（设计） 单 位 题 目 申报内容 专业 职称等级 学号 姓 名 指导老师 职称 提交日期 2019 完成日期 化学知识在日常生活中的应用 一、论文说明 本写作团队长期从事论文写作，擅长数据处理、文献查找 图表绘制、理论分析，以及相关期刊论文的发表 具体联系金老师QQ：387 826 70 二、范文参考 王鸿森 摘要：在我国科学技术不断发展的今天，越来越多的化学知识被应用于日常生活当中，并对人们的生产生活带来翻天覆地的变化。化学是与日常生活联系最为密切的学科，不仅能为我们带来生活上便利，还能提高社会生产效率，促进我国经济的快速发展。 关键词：化学知识 日常生活 化学学科 应用分析 为了满足社会与经济的发展需求，化学知识被不断应用于人们生产生活当中，并对社会和经济的发展起着至关重要的作用。化学既是一门社会学科，同时又是一门基础学科，适用于各个领域的发展。例如：太阳能光学反应、新型装修材料的合成、自来水氯气的过滤和消毒以及化学纤维编织的服饰等等。随着化学知识的不断深入，不但提高了我们的生活质量，为人们生产生活提供了便利，还在一定程度上促进了我国现代化发展进程，提高我国各行各业的生产效率。因此，作为学生的我，更应肩负起化学知识的发展重任，解决更多的实际问题，提高人们的生活质量。 一、化学与日常生活中的联系 （一）关于食品的化学知识 所谓民以食为天，食物是人类赖以生存的基础和保障。随着我国经济的不断发展，人们生活质量得到显著提高，对食品的质量需求和种类需求也在发生着不断的变化。食物能为人们提供身体所需的能量和养分，比如维生素、脂肪、蛋白质等等，不仅能强化人们的身体素质，还能满足人们的生存需求。其中，食用调料就是典型的化学例子。无论我们是在家中烹饪食物还是到饭店吃饭，食物都离不开食用调料的调剂。但是，在提高食物色、香、味的同時，过多的化学成分也会对人们的身体造成一定危害。 近年来，越来越的化学添加剂应用于食品生产当中，在提高食品保质期的同时，对食用人们的身体造成一定的危害。与此同时，食品厂家为了提高同行的竞争实力，促进企业的经济发展，添加了许多色素使食品看起来更诱人、更美味，吸引人们的眼球。但是，在食品中添加大量的色素不仅破坏了食物本身的营养价值，还对人们身体造成一定危害。从此以往，对人们的身体健康埋下巨大的安全隐患。 （二）化学知识与生活现象的联系 通过对化学知识的学习，让我们知道植物的光合作用使其成长，雨后出现彩虹的由来、沙漠中出现海市蜃楼的原理以及对水中筷子折断的现象。当我们在学习过程中，通过教师的讲解才知道物质是由原子、分子等构成，S极与N极的相吸与相斥原理，水幕电影的产生原理。在原来觉得神奇与不可思议的生活现象，通过学习化学知识都能进行合理的解释，并逐渐在学习过程中，对化学知识产生浓烈的学习兴趣与探究动力，被化学的知识魅力所折服，从而更加喜爱这门教育学科。 二、化学原理在生活中的应用 （一）去除鱼胆苦味的妙招 鱼是我们日常餐桌上的美味佳肴，并已经成为我们饮食中不可或缺的一个食品种类。但是，在进行生鱼处理时，常常由于将鱼的胆汁弄破，而影响了鱼的食用味道，使其变得苦涩异常，最终食难下咽。变成苦味的主要原理就是由于鱼胆汁中有一种胆汁酸，它不仅难溶于水，还不易清洗。此时，采用少量的碳酸钠（又称纯碱，化学式为：Na2CO3）将其涂抹在胆汁酸覆盖面上，让其静止几分钟，在将其用清水清洗，此时鱼的苦涩之味就会被清除干净，可以正常使用。其化学原理主要是将胆汁酸与碳酸钠进行酸碱中和反应，从而形成新的物质胆汁酸钠。由于胆汁酸钠易溶于水，在进行酸碱反应过后，用清水将其清理能有效解决鱼类苦涩问题。 （二）水果解酒的化学原理 通常情况下，我们会让喝醉酒的人吃一些酸性较强的水果，例如：柠檬、苹果等。或是将饮用水与白醋勾兑后喂醉酒者服下，其醉酒现象就会发生好转，这也是人们生活中的解酒小妙招。但是，大部分人都