御马酒庄宁夏葡萄酒推介活动讲义.ppt

\ 大纲 公司发展历程 产品简介 葡萄酒的生产工艺 葡萄酒的品尝 行销资源投入 产品简介 王朝御马酒庄 珍藏级梅鹿辄干红 市场零售价：580元/瓶 产品简介 王朝御马酒庄 特选级梅鹿辄 市场零售价：188元/瓶 产品简介 王朝御马酒庄 路易十三梅尔诺 市场零售价：880元/瓶 梅鹿辄---- 一、来源： 1、欧亚种。 2、世界著名的红色酿酒葡萄品种。 3、原产法国。 二、酿酒特性： 1、宝石红色，酒体丰满，柔和，果香浓郁，清爽和谐。 2、单宁含量低，酒体柔和顺口，具有解百纳典型性，有时有李果香气，其酒体优劣程度与其土壤品质密切相关。3、该品种与其它品种酒调配可以提高酒体的果香和色泽，使酒体更加和谐，美满 、 产品简介 王朝御马酒庄 优选级赤霞珠 市场零售价：98元/瓶 赤霞珠---- 来源：欧亚种。世界著名的红色酿酒葡萄品种。原产法国。 酿酒特性：酒体口感严密紧涩，典型的香味十分强烈，酒精度中等，单宁含量高，味道复杂丰富。在美国四种最好的佐餐红葡萄酒中位列榜首。在不同条件下表现不同，可表现出黑莓的果香或薄荷、青菜、青叶、青豆、青椒、破碎的紫罗兰的香气和烟熏味。未成熟时具典型的使人愉快的青椒味。在法国，酿酒师们常用品丽珠、梅鹿辄与其调配，以改善其酒体的典型性和风格。 产品简介 王朝御马酒庄 霞多丽干白 市场零售价：98元/瓶 霞多丽--- 1、来源： 欧亚种。世界著名的白色酿酒葡萄品种。原产法国。 2、酿酒特性： 霞多丽是酿造高档干白葡萄酒和香槟酒的世界名种，用其酿制的葡萄酒，酒色金黄，香气清新优雅，果香柔和悦人，酒体协调强劲、丰满，尤其是在橡木桶内发酵的干酒，酒香玄妙、干果香十分典型，是世界经典干白葡萄酒中的精品。 葡萄酒生产工艺（一） 发酵工艺 葡萄酒生产工艺（二） 储藏管理工艺 葡萄酒生产工艺（三） 灌装生产工艺 将葡萄酒装入玻璃瓶中，以保持其现有的质量，便于推荐和销售。分三步进行： 1、调配。（颜色、香气、口感） 2、稳定性试验。 包括：酒石稳定性、色素稳定性（红色）、蛋白稳定性（白色）、金属离子稳定性、生物稳定性等 。 3、除菌过滤和灌装 品尝葡萄酒的艺术 一、醒酒 将新开启的红酒导入大肚蒸馏瓶中，需要大约30分钟不停的晃动和停放，令红酒与空气中氧气充分接触，致丹宁酸氧化，达到去除酸涩及长期停放产生的其他杂味，使酒中原有郁香散发出来方可饮用。 品尝葡萄酒的艺术 二、口感元素 1、甜味(Sweetness) 2、酸味(Acidity)? 、 3、单宁(Tannin) 、 4、酒体(Body)? 5、酒精(Alcohol) 6、风味物质(Flavour?character)? 7、回味(Length)? 品尝葡萄酒的艺术 三、如何评论一款酒： 1、平衡(Balance) ?酒中的酸度、甜度、单宁、酒精、风味物质和回味的综合指数 2、品质(Quality)? 不好、可接受、好、非常好、卓越 3、成熟度(Maturity) 酒中的酸度和单宁还很高，则酒还可以熟成一段时间，如果酒在口中，已经失去了酸度的支撑，单宁也变得松散，则需要尽快饮用。 一、户外广告（1） 户外广告牌投入共计25块。包含高速路口、城市中心、商业中心、主干道等。 一、户外广告（2） 户外广告牌投入共计25块。包含高速路口、城市中心、商业中心、主干道等。 一、户外广告（3） 列东天桥液晶广告牌。 二、平面媒体广告 战略合作媒体：《都市三明》、《时代三明》、《地产杂志》 《三明广播电视报》1/3版 《三明日报》1/2版、《三明侨报》 三、大型活动/赛事赞助 冠名2013年国际青年四国篮球挑战赛。 赞助2013年福建省业余乒乓球锦标赛。 王朝御马酒庄 2014年产品推介会 公司发展历程 ? 御马国际葡萄酒业(宁夏)有限公司创建于1998年，由加拿大籍华人尹向彬先生投资1.5亿元新建的一个集种植、加工、销售于一体的现代化企业。公司位于我国酿酒葡萄最佳生态区——宁夏贺兰山东麓中部，得天独厚的自然条件构成了这一地区特有的优越环境，被业界称为“中国的波尔多”。 御马酒庄简介 2005年6月，“APEC（亚太经济合作组织）循环经济与中国西部大开发会议”在银川召开，御马干红凭借其优异品质，被定为会议指定用酒； 2005年7月，御马干红又成为“第五届中国曲艺节”的指定用酒； 2005年8月，公司已以其强大的实力，主办了“全国葡萄酒年会暨第二届御马葡萄酒文化节”； 2