保洁员工作标准.doc

Q/ FORMTEXT HA FORMTEXT 鸿安餐饮管理有限公司企业标准 Q/ FORMTEXT HA FORMTEXT GZ402.004— FORMTEXT 2011 FORMTEXT FORMTEXT 保洁员工作标准 FORMTEXT 2011 - FORMTEXT 06 - FORMTEXT 01发布 FORMTEXT 2011 - FORMTEXT 06 - FORMTEXT 01实施 FORMTEXT 鸿安餐饮管理有限公司发布 Q/HA GZ402.004—2011 PAGE I 前言 本标准由鸿安餐饮管理有限公司标准化管理委员会提出。 本标准由鸿安餐饮管理有限公司标准化委员会办公室归口。 本标准主要起草人：刘青云、杨忠。 保洁员工作标准 范围 本标准规定了前厅部长的工作标准. 本标准适用于鸿安餐饮管理有限公司鸿安肥牛餐饮店。 2、工作标准 直接上司：楼层部长 2.1、进出洗手间要注意先敲门，并使用礼貌用语“请问里面有人吗？”（重复三次）确认无人后方可走进。 2.2、要本着认真负责的态度，每十分钟检查一次（专职清理员），每半个小时整理一次，每个小时签一次名，领班检查一次。2.3、保持空气清新无异味。2.4、洗手间专用拖把与外场专用拖把分开使用。2.5、纸篓内垃圾不可满过其2/3。2. 6、洗手台上无水珠，无杂物摆放。烟盅保持干净，最多不可超过三个烟头，台面上绿化植物无黄叶，叶面清洁。绿化盆及底碟干净洁白无尘土、无积水。2.7、干手机要清洁，无损坏，并保持并电源。 2.8、及时更多的纸巾和洗手液等消耗品。2.9、地面保持干净，无污水、无纸屑、无烟头等杂物，墙面保持光亮，洗手盆光亮无积水、无沉淀物、无污迹，镜面清洁光亮。2.10、杂物间内的清洁工具要摆放整齐、保证拖桶清洁。2.11、男洗手间内立式尿槽清洁光亮，槽内无异物、无污渍、无异味。2.12、晚班人员应将洗手间门口的地毯及洗手间的搬清洗干净并晾干，用地刷刷洗地面。 _________________________________