食用油行业研究2001年.ppt

食用油行业研究报告 油脂调研小组 名词解释 食用油：指食用植物油，包括二级油、精制油。 毛油：指经过压榨或者浸出等手段获取的不纯净油脂，不可食用，仅用来作为制取精制油的原料。 二级油：指将油料经过制备可得到的、或毛油经过脱胶等简单工序制成的食用油，以下将棉籽精制油划归此标准。 粕：指油料经过压榨或浸出，将油分离出去后留下的固体残渣。 制备：指从油料到毛油、二级油的生产过程。 精炼：指从毛油、二级油到各级精制油的生产过程，其中从毛油到色拉油的生产过程称为全精炼。 加工能力：“吨/天”指加工厂每天（24小时连续生产）可以处理原料的能力。 目 录 食用油产业结构示意图…………………………………………………………………..3 国内市场概况……………………………………………………………………………..5 全国原料市场分析…………………………………………………………..…………..10 全国行业竞争分析……………………………………………………………..………..20 国内市场综述…………………………………………………………….………….…..23 新疆食用油行业现状………………………………………………………..…………..25 新疆食用油原料资源分析………………………………………………..……………..34 新疆原料潜力分析……………………………………………………………..………..53 原料收购方式………………………………………………………………………..…..55 新疆油脂加工企业现状……………………………………………………..…………..56 新疆粕的基本情况………………………………………………………………..……..66 兵团对新疆油脂加工业的影响………………………………………..………………..69 新疆食用油流通企业现状……………………………………………..………………..74 新疆行业综述……………………………………………………………………..……..75 介入机会分析…………………………………………………………………………….77 投资估算…………………………………………………………………………..……..81 食用油产业结构示意图 国内市场概况—供给总量 供给总量： 2002年市场总供给1480万吨 增长速度： 1995年到2002年供给总量从1209万吨增长到1480万吨，年均递增2.9%。 供给预测： 由于食用油为战略物资，国家每年会把当年总供给量的15%做为储备。 因上一年的储备又将进入市场，所以每年的储备油量不会影响到当年总体 供需平衡。预计到2005年我国食油供给总量将达1613万吨。 国内市场概况—产需比较 国内市场概况—销售总额 国内市场概况—包装细分 全国原料市场分析—原料是确定企业利润的关键因素 全国原料市场分析—国产油料 全国原料市场分析—进口油料 全国原料市场分析—原料供应 棉籽：主要分布在新疆、河南、湖北、河北、湖南、山东、安徽、江苏等地区 新疆146万吨，占总产量的33%，排名第一。 全国原料市场分析—原料主要产地分布 我国葵花籽主产区分布于内蒙、新疆、河北、宁夏等地区。 我国葵花籽产量逐年增长，2000年全国为195万吨，其中内蒙产量高达69万吨，占总产量的35%,， 新疆36万吨，占总产量的18%，排名第二。 新疆单产为151吨，位居全国第一。 全国原料市场分析—原料供应 油菜籽:主产区分布于长江与黄淮流域之间和西北地区,其中安徽、河南、湖北、湖南四省约占全国总产量的80%。 随着我国农业种植结构的进一步调整,2002年以来全国秋冬油菜种植面积进一步扩大,特别是长江中下游地区扩展迅速；在品种结构上,普通油菜种植面积呈下降趋势。 我国油菜籽产量逐年增加，其中95%用于榨油消费，但仍无法满足需求。 全国原料市场分析—原料供应 大豆：主要分布在东北、华北和黄淮地区，其中黑龙江、河南、山东、吉林、辽宁、江苏和河北等8省约占全国总产量的70%。 全国原料市场分析—原料供应 我国是花生的大产国：产地基主要分布于山东、河南、河北、辽宁、山东、江苏、福建、广东、广西、四川、安徽、江苏等省（区）。其中以山东省种植面积、产量最大。 全国原料市场分析—国家政策导向 全国行业竞争分析 全国行业竞争分析——行业特征 全国行业竞争分析----油脂加工企业竞争状况 国内市场综述 新疆篇 新疆食用油行业现状—人均消费量 新疆城镇人均消费量从1995年的8.97Kg/年增长到2001年的9.52Kg/年，平均年增长率为 1%。 新疆农村人均消费量从1995年的6.25Kg/年增长到2001年的8.63Kg/年，平均年增长率为5.5%，已逐步接近2001年新疆城镇人均消费量，且增长速度远远大于城镇。 新疆食用油行业现