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Ⅱ.在日常洗涤中,普通洗衣粉已经逐渐被加酶洗衣粉所代替,加酶洗衣 粉中的碱性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶等可以将粘附在衣物上 的奶渍、汗渍、血渍等快速、彻底地清除掉,因此非常受人们的欢迎。 (1)某班同学为探究某复合加酶洗衣粉的最佳洗涤温度,设计了一个探究 实验,该实验的自变量应为________。实验过程中,不同的小组选用了 含不同污染物的衣物作为实验材料,最终结果汇总如下表: 不同温度下除去不同污渍所需的时间(min) 水温(℃) 5 15 25 35 45 55 65 75 85 植物油 225 110 98 78 49 35 22 46 109 牛奶 200 103 70 42 11 34 49 91 100 浆糊 143 99 65 31 21 6 34 97 148 温度 由上表可知,在洗涤含不同污染物的衣物时要___________________。 (2)从生物体中提取出的酶首先要检测___________,以便更好地将酶应用于实践。 (3)加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快 溶解,释放出来的酶迅速发挥催化作用,请说明这是否运用了酶的固 定化技术及其理由。 ________________________________________________________________________。 使用不同温度的水 酶的活性 未运用酶的固定化技术,因为酶未固定在不溶于水的载体上,也不能重复利用 听课心得 审题关键:“盐酸”、“氢氧化钠”、“果胶酶”、“最佳洗涤温度”、“复合酶”、“包裹” 命题来源:pH对果胶酶的影响、温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响、酶的固定化。 思路分析:Ⅰ.从题干中的表格上看,甲、乙试管是探究果胶酶的催化作用;甲、丙、丁三个试管是探究pH对酶活性的影响;操作时,先将酶分别放在不同的环境条件下,然后再加入底物,操作顺序若改变,会影响实验结果。 Ⅱ.(1)探究温度对酶活性的影响时,自变量应为温度。由表格可知,清除不同污染物时所需的最适温度不同,因此洗涤含不同污染物的衣物时应选用不同温度的水。(2)只有酶具有活性才能将酶应用于实践。(3)固定化酶需要把酶固定在一定载体上,使酶既能与反应物接触,又能与产物分离,可以反复利用,本题中未运用固定化酶技术。 考点2 植物的组织培养技术 1.原理:细胞的全能性 (1)植物体内已分化的细胞,在离体状态和一定的条件下,可以发育成 完整的植株,其过程如下: 离体的植物组织或细胞 根、芽等(试管苗) 完整植物体 愈伤组织 (2)影响植物组织培养的因素 ①内因:植物的种类,同一种植物材料的年龄、保存时间的长短、部 位等。 ②外因:MS培养基中的 和 等环境条件。 ③植物激素:生长素用量/细胞分裂素用量影响细胞分裂、分化,该比 值较高时, 、 ;该比值较低时,有利于 ;该比值适中时, 。 营养物质 pH、温度、光照 有利于根的分化 抑制芽的形成 芽的分化、抑制根的形成 促进愈伤组织的形成 2.植物茎的组织培养与花药植株的产生的比较 菊花茎的组织培养 月季的花药培养 理论依据 细胞的全能性 基本过程 脱分化、再分化 影响因素 材料、营养、激素、pH、温度、光照等 选择材料 体细胞 花药(生殖细胞) 操作流程 制备培养基→外植体消毒→接种→培养→移栽→栽培 选材→→材料消毒→接种和培养→筛选和诱导→育 3.植物组织培养技术、微生物培养技术和无土栽培技术的比较 植物组织培养 微生物培养 无土栽培 含义 在无菌条件下,将离体的植物体器官或组织接种在适当的培养基上进行培养,最终发育成完整植物体 在无菌条件下,在适宜的营养和环境条件下对微生物的培养 将植物生长发育过程中所需各种矿质元素按一定比例配成营养液,并利用这种营养液栽培植物 培养基成分 水、矿质元素、蔗糖、维生素、有机添加物和植物激素等 水、无机盐、碳源、氮源等 水、必需矿质元素 特殊操作要求 严格控制无菌操作,在培养过程中要更换培养基,调节细胞分裂素和生长素的比例 严格控制无菌操作,整个培养过程无需更换培养基 适宜的环境条件,基质垫底
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