谈食品安全生产的影响因素及对策.pdf

谈食品安全生产的影响因素及对策 摘要：随着频发的食品安全事件，国家对食品安全的重视程度逐渐提高。食品安全 关系到政府部门、食品生产企业、销售企业、消费群体的直接利益。为确保食品安全， 保障消费者的人身健康和权益，政府部门和企业应采取提高食品科学检测水平、完善食 品控制体系、强化食品市场鉴管等有效的食品安全保障措施。 关键词：食品安全；环境因素；生产因素；影响；对策 一、绪论 随着我国生产力持续提升，不仅在一定程度上提高了人民的生活水准，也在某种程 度上加强了民众对食品安全的重视。蔬菜农药超标、瘦肉精滥用、毒豆奶、掺杂农药火