第三章-温湿度测量.ppt

蚊子不喜欢的气味是柑皮、薄荷、茴香、丁香、薰衣草、尤加利、香茅、案树、天竺葵、罗勒、百里香等。沐浴时，在浴盆滴几滴花露水或精油，不仅感到清爽，也能驱蚊，但要注意使用不能过量，以免刺激皮肤。 蚊香驱蚊是人们常用的方法。蚊香的主要成分是杀虫剂，通常是除虫菊酯类，其毒性较小。 杀虫剂是一种毒性较强的液体，是蚊子的第一杀手，所以是好多家庭的必备品。应用杀虫剂应适时、适地、适量，最好趁家人外出时使用，并在充分通风后关好纱门、纱窗。最好在蚊子经常出没、躲藏的阴暗、潮湿的地方应用，如浴厕、水槽、桌脚、橱柜等地。杀虫剂的种类应经常更换，以免蚊子产生耐药性。 户外防蚊，最常用的是防蚊液。防蚊液的主要成分是DEET，它散发出的气味可以直接作用于蚊子的触觉器官及化学感受器，驱赶蚊虫。 课后作业 写出以下几种类型商品的特性及保养方法：（最少选两个） （1）服装 （2）方便面 （3）开心果 （4）茶叶 （5）手机 （6）水果 （7）首饰 （8）化妆品 * (二) 化学去湿 固体降湿 （如硅胶、铝胶、活性炭） 原理：因其本身具有大量细小孔隙，有强烈的毛细作用，在相同的温度下，毛细孔表面上水蒸汽分压力比空气中的水蒸汽分压力低得多，因此，能吸收空气中的水分。空气中的水蒸汽向毛细管的空腔扩散并凝结，从而使空气去湿。 低温防霉腐。如鲜蛋最好在-1oC条件下保管；果蔬的温度要在0oC—10oC之间；鱼、肉货品，应采取速冻方法，在-16oC—-28oC时，可以长期保存。） 不适合冷藏的水果?　　不少水果不适合放冰箱储藏保鲜，尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷，一旦放进冰箱，没过几天就开始出现黑斑；荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味；香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，甚至引起霉变。　　?　　 1、梅雨季节时，请尽量关上所有的门、窗，尽量少开排气扇，以免把外面的潮湿空气抽进室内。? 2、打开空调抽湿。? 3、使用干燥剂吸水除湿。常用的家庭用吸湿剂有生石灰、木炭、活性炭等。 4、在衣橱、电器或贵重物品旁，放置干燥剂，以保持衣物干爽，防止电器受潮短路。如果发现天气回潮电视无图像，大可不必惊慌，把电视打开5-10分钟即可恢复正常。? 5、房间地板返潮后，可以在地面上铺一些报纸、废旧书籍等吸水，这样既可吸水除湿，又可以防滑。 除湿秘籍：? 本章任务 制定一份金枪鱼的保鲜处理方案。 任务背景 金枪鱼作为生鱼片原料，是用来生吃的高级鱼产品。捕获后，必须采用严格的处理方法，才能保证它的高质量，并获得应有的市场价值。 现在请你为金枪鱼的科学保鲜制定一份处理方案。 任务完成要点 金枪鱼的加工应采用何种保鲜技术？ 该保鲜技术对于温度、湿度、操作方法都有哪些具体要求？ 冷库管理中的具体注意事项。 第二节 仓库温湿度的测定 一、温度的测定 为了控制仓库的温、湿度，进而达到安全储存商品的目的，必须掌握温湿度的测量方法。 常用温湿度计 这是我们刚刚使用过的一种温湿度计,讲解使用方法…….接下来我们看一段视频 它最大可以测量到50度高温天气，最低可以测量到零下30度的寒冷天气。通过指针的方向我们就可以明确看出当前的温度情况。下面这个小表盘是反应湿度的，湿度越低，天气就是越干燥，适合我们凉晾衣物，湿度越高，天气越是潮湿，就不适合凉晾了。 * 中远物流深圳RDC仓库 【案例索引】 　　河南省洛阳市吉利区人民法院(2008) 吉民初字第64号(2009年3月16日) 　　 【案情】 　　原告：赵博(男)；　　被告：梁财(男)。 　　 原、被告于2008年9月8日签订一份协议书，约定由被告为原告贮藏茭白671袋，贮藏时间为2008年9月20日至2008年11月20日。贮藏温度要求的温度0—1度、湿度85%以上 。协议签订后，原告依约履行了协议的约定，可是到11月中旬，被告突然告知原告，所贮藏的茭白突然坏掉。经原告查看后，所贮藏的茭白已全部变质发霉，给原告造成了巨大损失。但被告认为原告的茭白包装不科学、不规范是造成茭白变质的根本原因，拒绝赔偿。故诉至法院，请求依法判令被告赔偿损失57590元。 不赔偿？ 赔偿？ * 干 湿 球 温 度 计 的 使 用 方 法 * 干球温度 21oC 湿球温度 19.5oC * 根据现场提供的温湿度计,记录干球和湿球温度（干球温度四舍五入为整数） ,并查表得出湿度。 干球温度:___________ 湿球温度:___________ 相对湿度:___________ 绝对湿度:___________ 21oC 19.5oC 86% 15.61g/m3 仓库保管员初级----干湿球