药膳配方明细表.pdf

药膳配方明细表 一、虫草甲鱼汤： （养阴补髓、清热润肺） 甲鱼一只、虫草 8 克、大枣 150 克、沙参 50 克、当归 5 克、调料 二、八宝甲鱼： （滋阴补 肾、健脾调肝、益气补血） 甲鱼一只、当归 5 克、川芎 3 克、白合 5 克、党参 3 克、黄芪 5 克、 茯苓 5 克、芡实 5 克、莲米 5 克、苡仁 5 克、甘草 2 克、枸杞 5 克、 大枣 5 克、调料 三、枣园甲鱼汤： （补脾补血、滋阴益气） 甲鱼一只、红枣 150 克、元肉 20 克、调料 四、 参麦甲鱼汤： （补肾固精、大补元气） 甲鱼一只、人参一支、麦冬 30 克、枸杞 5 克、大枣 10 克、调料 五、虫草鸭子汤： （养肺补 肺、清热止咳） 鸭子两斤、虫草 16 支、沙参 50 克、大枣 10 克、枸杞 5 克、调料 六、黄精鸭子汤： （补中 益气、强筋壮骨、养阴调肺） 鸭子两斤、黄精 30 克、玉竹 30 克、党参 30 克、大枣 10 克、枸杞 5 克、 调料 七、玉竹沙参鸭子汤： （滋阴壮肾、扶正固本） 鸭子两斤、玉竹 50 克、沙参 40 克、大枣 10 克、枸杞 5 克、调料 八、天麻乌鸡汤： （壮骨 强筋、熄风惊血） 乌鸡两斤、天麻 25 克、当归 5 克、大枣 5 克、枸杞 5 克、调料 九、天麻鱼头汤： （养心补脑、除风定惊） 鱼头两斤半、天麻 70 克、茯苓 15 克、川芎 5 克、大枣 10 克、枸杞 5 克、 调料 十、三参乌鸡汤： （益气血、大补元气） 乌鸡两斤、红参 20 克、党参 10 克、人参一支、大枣 8 克、枸杞 5 克、 调料 十一、天麻乳鸽汤： （熄风定惊、益气养血） 鸽子两只、 天麻 50 克、党参 5 克、大枣 10 克、 枸杞 5 克、 调料 十二、 山药参芪鸽子： （健 脾益胃、气血双补） 鸽子两只、山药 20 克、党参 5 克、黄芪 10 克、大枣 10 克、枸杞 5 克、 调料 十三、参芪蛇肉汤： （祛风除湿、活血通络） 蛇一斤半、党参 30 克、黄芪 30 克、大枣 10 克、枸杞 5 克、调料 十四、龟蛇汤： （补气养 血、祛风除湿） 龟一斤、蛇一斤、百合 5 克、党参 10 克、茯苓 10 克、莲米 5 克、 芡实 10 克、黄芪 10 克、大枣 10 克、枸杞 5 克、调料 十五、龟凤汤： （养阴补髓、滋补肝肾） 龟一斤、乌鸡两斤、百合 5 克、党参 10 克、莲米 5 克、黄芪 5 克、 大枣 10 克、枸 杞 5 克、调料 十六、龙凤汤： （补血养血、祛风除湿） 蛇一斤、乌鸡两斤、百合 5 克、党参 10 克、莲米 5 克、芡实 10 克、 大枣 10 克、枸 杞 5 克、调料 十七、虫草金龟汤： （补肾益精、补阴生血） 龟一斤半、虫草 8 克、沙参 80 克、大枣 5 克、枸杞 5 克、调料 十八、龟鸽汤： （补气养 血） 龟一斤、鸽子两只、百合 5 克、党参 10 克、茯苓 5 克、莲米 5 克、 芡实 20 克、黄芪 10 克、枸杞 5 克、大枣 10 克、调料 十九、乌鸡甲鱼汤： （滋阴补肾、益气养血） 乌鸡一斤、甲鱼一只、元肉 10 克、百合 10 克、莲米 10 克、芡实 10 克、薏仁 10 克、茯 苓 10 克、党参 10 克、大枣 10 克、枸杞 5 克、调料 二十、龟附羊肉：