3-12个月婴儿食谱,月子餐.doc

3-12个月婴儿食谱,月子餐,(新增)宝宝小药箱 3至12个月婴儿食谱3-4个月婴儿 　　人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁’母乳喂养要在4个月以后.先添加菜汁后添加果汁’每种吃3天后再换另一种.果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜.6个月内的婴儿不加盐和糖。菜汁果汁用勺子喂。（注：一周岁儿童不易喝牛奶、酸奶） 　　番茄汁 　　原料:番茄半个 　　制法;将熟透的西红柿在开水中烫2分钟’取出剥皮; 将去皮的西红柿切碎; 用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水’也可用榨汁机. 注:西红柿的底部用小刀浅划十字后’再放入沸水中烫’这样皮易剥离. 胡萝卜汁 　　原料:胡萝卜1根 　　制法:胡萝卜洗净’切小块; 放入小锅内’加30-50毫升水煮沸’小火煮10分钟; 过滤后将汁倒小碗. 注:胡萝卜直接生长在土壤中’易受到污染’建议皮削厚一点’只留下心作为原料. 油菜汁 　　原料:油菜叶6片 制法:在小锅内加50毫升水煮沸; 将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内’煮1分钟后关火; 晾温后.过滤倒入小碗. 注:油菜叶洗净后’再在清水中泡20分钟’以除去残农药. 黄瓜汁 　　原料:黄瓜半根 制法:将黄瓜去皮; 用檫菜板檫好; 用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来’也用榨汁机. 苹果汁 　　原料:苹果半个 制法:将苹果削去皮和核; 用擦菜板擦出丝; 用干净纱布包住苹果丝挤出汁. 　　注:苹果汁分为熟制和生制两种’熟制即将苹果煮熟后过滤出汁.熟苹果汁适合于胃肠道弱’消化不良的小儿’生苹果汁适合消化功能好’大便正常的婴儿. 草莓汁 　　原料:草莓3-4个 水1勺 制法:将草莓洗净; 切碎’放入小碗’用勺碾碎; 倒入过滤漏勺’用勺挤出汁’加水拌匀. 注:用榨汁机制成的汁会有一层沫’用小勺舀去’再加水调和. 猕猴桃汁 　　原料:猕猴桃半个 水1勺 制法:将熟透的猕猴桃剥皮切半; 切碎’放入小碗’用勺碾碎; 倒入过滤漏勺中’挤出汁’加水拌匀. 枣汁 　　原料:红枣10-20枚 制法:干红枣泡入水中1小时’新鲜红枣只需洗净; 捞出放入碗内’放入蒸锅内’上汽后再蒸15-20分钟; 将碗内红枣汁倒入小杯. 　　　　4-6个月 　　在吃奶的基础上’每天添加一顿泥糊状食品.每种吃3-4天’用勺喂’量就由少到多’由稀到稠’由淡到浓’仍不加盐和糖.制作时可以用电动搅拌器’既可节约时间又能作出细腻的食品. 　　米汤 　　原料:大米1勺 水1杯 　　制法:将米洗净后泡2小时’再入锅加水煮沸; 文火煮至水减半时将火关掉; 将煮好的米粥过滤只留米汤. 注:开始喂米汤也可以加在奶里喂’量要逐渐增加. 　　米糊 　　原料:营养米粉1勺 奶/水6勺 制法:先将奶/水加热至沸腾’倒入碗中略晾温; 将营养米粉慢慢倒入’一边倒一边搅直至粘稠. 在宝宝习惯了米糊的基础上’可以将菜泥加入米糊. 　青菜粥：大米2小勺、水120毫升、切碎的青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，停火前加入碎菜，然后再煮10分钟左右。　胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、切碎过滤的胡萝卜1小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤的胡萝卜汁，再煮10分钟左右。　牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，上火煮，开锅后用小火再煮40～50分钟，在停火前将牛奶放入粥锅内，再煮片刻。　　蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净后加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器内研碎加入粥锅内再煮10分钟左右。　　蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。　　蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。　　蛋菜：蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。　　苹果酱：苹果1/8个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。　　香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。