物质跨膜运输-教学课件.ppt

第四章第1节 物质跨膜运输的实例 腌黄瓜 植物吸水或失水的现象 12小时后—— 死亡 2小时后…… 加入高浓度盐水 在对应的三个不同时间，用显微镜观察植株叶片细胞的形态，发生了这样的变化： 死亡 萎蔫 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 (全透性) 原生质层 植物细胞吸水与失水时，水分出入细胞经过哪些结构？ 原生质层、细胞壁 液泡膜 （有选择性的 透过物质） 细胞液 原生质层 液泡 注：细胞失水时细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩,但原生质层的伸缩性更大。 原生质层收缩，并与细胞壁分离 ——质壁分离 向烧杯的清水中滴入一滴蓝墨水，你会看到什么现象？ 植物细胞为什么会吸水和失水？ 扩散：指物质从密度大的空间自然向密度小的空间运动的现象。最终达到在空间中均匀分布。 扩散 均匀分布 扩散现象示意图 1、若用半透膜将空间隔开，会影响物质分子在空间的扩散并达到均匀分布吗？ 注：半透膜---是一类可以让小分子物质通过（如水分子），而大分子物质不能通过（如蔗糖分子，蛋白质分子等）的多孔性薄膜。 2、若在半透膜一侧加入大分子物质的溶液，另一侧加清水，物质分子会如何运动呢？ 扩散 水分子 大分子物质 大分子物质溶液 清水 半透膜 渗透系统装置 大分子物质溶液 清水 半透膜 漏斗内的液面为什么会升高？ 开始时漏斗内的液面与烧杯中的液面是相平的，一段时间后，你看到液面出现了什么变化？ 水分子扩散 水分子多 水分子少 (低浓度溶液) (高浓度溶液) 水分子多 水分子少 渗透作用发生的必备条件： 半透膜 半透膜两侧溶液具有浓度差 植物细胞的吸水和失水是渗透作用吗？ 实验探究：植物细胞的吸水和失水 例如：原生质层是否相当于一层半透膜？ 例如：原生质层相当于一层半透膜 提出问题 作出假设 设计实验 实施实验 分析结果 得出结论 表达与交流 实验探究：植物细胞的吸水和失水 （按预定方案进行实验） 1、将观察什么实验现象？ 2、设计一个记录实验结果的表格，用于记录实验结果 例如：原生质层是否相当于一层半透膜？ 例如：原生质层相当于一层半透膜 提出问题 作出假设 设计实验 实施实验 分析结果 得出结论 表达与交流 设计 方案 预期结果 1、选择什么材料、试剂？ 2、如何设置对照试验 实施实验 提示： 1、如何制作临时装片？ 2、如何使细胞浸润在外界溶液中？——引流法 撕取紫色的外表皮 置于载玻片的清水中 盖上盖玻片 一侧滴蔗糖 一侧用吸水纸反复吸引 你还有什么疑问没有解决吗？ 初始状态 2、滴入清水时，又出现 现象 1、滴入高浓度溶液时,出现 现象 质壁分离 质壁分离复原 分析结果 得出结论 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 基本不变 基本不变 你看到了什么现象？ 实验结果与预期相吻合吗？ ??? 中央液泡大小及颜色变化 原生质层 的位置 细胞 大小 30%蔗糖 溶液 清水 如果实验结果与预期结果不符合，可能的原因是什么？ 提示：可从材料、操作方法、试剂等角度分析 分析结果 得出结论 初始状态 2、滴入清水时，又出现 现象 1、滴入高浓度溶液时,出现 现象 质壁分离 质壁分离复原 1、原生质层相当于一层半透膜 2、洋葱鳞片叶表皮细胞通过渗透作用吸水和失水 3、洋葱鳞片叶表皮细胞是活细胞 4、外界溶液浓度比细胞液浓度大/小 通过质壁分离和复原现象可以得出哪些结论？ 分析结果 得出结论 植物细胞可通过渗透作用吸水和失水。 对物质进出的控制具有选择性 因为植物细胞结构具备以下两个条件 相当于半透膜 与外界溶液有浓度差 原生质层 液泡中的细胞液 提出问题：生物细胞是如何吸水和失水的？ 科学实验探究的一般程序 1、高浓度食盐、糖等溶液可杀菌防腐、保存食品，为什么？ 2、盐碱地中的植物不容易存活或一次施肥过多造成“烧苗”的原因是？ 3、医生生理盐水浓度为0.9%的原因？ 细胞吸水和失水原理的应用 1、下图是三个相邻的植物细胞，以及它们之间水分流动方向的示意图。图中三个细胞的细胞液，在浓度上的关系是（ ） A、甲＞乙＞丙 B、甲乙丙 C、甲＞乙，且乙丙 D、甲乙，且乙＞丙 甲 乙 丙 B 2、有两瓶蔗糖溶液，一瓶10%，一瓶20%，可是标签掉了，请用右下图装置，设计实验将它们区分？ 运用上述装置，在烧杯中加入蔗糖溶液A，在漏斗中装入蔗糖溶液B，观察其液面变化 若液面上升，则A是10%，B是20%； 若液面下降，则结果相反。 类比推理 半透膜 细胞内溶液 原生质层 若植物细胞是通过渗透作用吸水，那么