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对人参市场的分析及展望 世界上的人参可分为“四大家族”。即中国—长白山人参，朝鲜—高丽人参，美国、加拿大—西洋参，日本—东洋参。而人参是我国传统的应用历史最为久远的名贵中药材之一，一直被誉为“药中之王”。其药用价值早已为世界所公认。同时我国即是人参生产大国，也是销售大国。 随着现代医学的不断发展和人民生活水平，自我保健意识的不断提高，人参的使用范围已经扩大到医疗保健，美容护肤，食品饮料等领域。 近十几年，我国人参出口额一直位居中药材出口的首位。但是人参的价格并非随需求的增长而稳步增加，却呈现出如过山车般起伏，前几年更是出现“人参卖出萝卜价”的尴尬境地。人参的市场变化和价格波动时刻牵动着药厂、药商和药农利益。 人参产品概述 人参可分为野山参、人工种植人参，其中野山参在我国国家药典里统指野外山间生长的人参，但实际上也分为纯正的野山参和人工种植的野山参，我们培植的就是林下参。播林下参的方法也有讲究，有林下条播，有林下棚播，有野播，还有将山皮土拉回家里在园田棚下管理的，这种参就是园子参。而我们培植的林下参属于野播的，普通园子参生长6年采收，林下参生长8或9年采收，野山参生长15年以上采收。采收以9月上、中旬为宜。 由于人参的药用价值高，所以应用的范围广市场上的人参产品常见的有人参粉、人参片、人参含片、人参蜂王浆口服液和人参胶囊等一些传统产品，还有利用加工出口 西洋参后剩余的低档人参原料开发了一种“鲜人参汁”口服液新产品。除之外通过各种先进技术也出现了大量的与人参有关的化妆品。 人参的国际市场 据不完全统计，人参类产品的国际市场整体规模在6000～6500吨，其中 \o 医学百科：西洋参 西洋参和园参大约各占一半。西洋参市场中加拿大与美国产品的占有率约80%，我国约20%；园参市场我国占有率为80%～90%，韩国、朝鲜、日本共占有10%～20%。而人参制成品的高端产品市场被日本、韩国、欧洲占有，我国的人参出口基本上是以 \o 医学百科：生药 生药原料为主，出口主要集中在日本、欧美、东南亚及我国台湾、香港地区。 上述地区的出口额约占总出口额的80％。其中，日本和香港又是我国人参出口最大的两个市场，占总出口额的50％以上。以日本为代表的亚洲市场，人参出口增长恢复明显。以2009年1一4月份为例，日本市场人参出口增长态势明显，3月份及4月份出口额环比增速分别为180％和127％。2009年1一4月份人参出口美国64．5万美元，同比下降74．1％，出口量37．3t，同比下降69．4％。而1一4月份人参出口加拿大为零。以意大利、德国为代表的欧洲市场，人参出口的特点是量增价跌。 2009年1—4月份，我国人参出口额排名升至第二，市场占有率有了小幅上升。其他人参出口市场中，增幅最大的是加拿大、美国(北美地区是我国人参出口降幅最大的市场)，人参出口额同比分别增长74％和145％；出口数量同比增长分别136％和25％。1一4月份韩国高丽参的出口额小幅下降0．67％，出口量同比增加28．4％。价格依然是国际最高价178．4美元。 表1 ：2009年1一4月份世界主要国家和地区人参出口情况 （按出口额排顺序） 排序 出口市场 出口量 出口额 平均价格 （t） （万美元） （美元∕kg） 加拿大 1567 3170.5 20.2 中国 1192 1829.4 15.3 韩国 101 1808.0 178.4 美国 89 1277.1 142.8 香港 582 820.2 14.1 人参的国内市场分析 人参是我国中药材的传统大宗出口商品，中国国内的人参市场主要是广东、浙江、江苏、上海等沿海地区，每年人均人参食用量为0.2Kg左右。实际上，中国国内已经出现了人参供不应求的局面。 人参国内的价格在95年之前由于面积的盲目扩大，造成了商品的大量积压，使得红参一直维持一个滥市价格，市场最低时仅售20多元，使得参农的经济蒙受了巨大的损失，生产大幅减少，94年底，价格才有明显的回升，95年之后的价格维持在100元左右，到了08年金融危机，药材进口大幅削减，这是很多人参转为内销，市场无力接受打压，致使价格明显回落，近年黑龙江地区人参由于干旱大面积的减产等多种原因，人参价格已经进入了上升通道， 2001年价格与往年相比：20支人参由180～190元(全国平均价、公斤价，下同)升至200～210元；45支 红参由110～120元升至130～140；60支红参由105～110元升至115～120元；80支红参由100～110元升至115～125元；50支 生晒