企业安全生产标准化细则(食品).pdfVIP

食品生产企业安全生产标准化评定标准 考 评 说 明 1. 本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面 粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医 药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品 企业另行制定评定标准。 2. 本评定标准共 13 项考评类目、 47 项考评项目和 146条考评内容。 3. 在本评定标准的“自评 / 评审描述”列中，企业及评审单位应根据 “考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进 行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》 （见附表） 中逐条列出。 4. 本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得 出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现 负分。 5. 在 6.2 设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六） ”分别 列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工 等六类专用设备， 每类专用设备均为 30 分，参评企业根据各自生产性质 选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。 6. 本评定标准共计 1000 分。最终评审评分换算成百分制， 换算公式 如下： 最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。 7. 标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的 等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准 — 1 — 化等级（见下表） 。 评定等级 评审评分 安全绩效 一级 ≥90 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。 二级 ≥75 申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。 三级 ≥60 申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过 1 人。 — 2 — 食品生产企业安全生产标准化评定标准 自评/ 评审单位： 自评/ 评审时间：从 年 月 日 到 年 月 日 自评/ 评审组组长： 自评/ 评审组主要成员： 考评 考评 标准 空 实际 考评内容 考评办法 自评/ 评审描述 类目 项目 分值 项 得分 建立安全生产目标的管理制度， 明确目标 无该项制度的， 不得分； 未以文件形式发布 与指标的制定、 分解、实施、考核等环节内容。 生效的， 不得分； 安全生产目标管理制度缺少制 2 定、分解、实施、绩效考核等任一环节内容的， 1.1 目 扣 1 分；未能明确相应环节的责任部门或责任人 标 相