FSSC22000 V4.1文件清单.pdf

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FSSC22000 (V4.1)体系文件清单(食品企业) 编制单位:佛山共展管理技术有限公司 编 制 人:吴恩法 食品安全管理技术顾问 微信 ISO22000:2005 ISO22002-01 分类 内容 文件 记录 条款 条款 4.1 、5.3 / 《食品安全管理手册》 / 一级 《组织架构及职责权限》 体系策划 5.4、5.5 / / 文件 《食品安全小组组长任命书》 5.2 / 《食品安全方针及目标》 / PRP 策划 7.2 全条款 《前提方案手册》 / 《加工场所及其周围环境平面 工厂选址、环 7.2.3 4.1 、4.2 图》 《厂区环境卫生检查记录》 境 《厂区环境卫生管理规定》 车间布局 《生产车间布局平面图》 7.2.3 5.1、5.2、5.4 / 设备布局 《给排水管网图》 车间设施符 7.2.3 5.3 《车间内基础设施管理规定》 / 合性 实验室设施 7.2.3 5.5 《实验室管理规定》 《试剂配置记录》 前提 方案 《纯水系统操作维护管理规程》 《水处理系统运行维护记录》 相关 《储水设施清洁消毒方案》 《储水设施清洁消毒记录》 文件 纯水处理 7.2.3 6.2 《生产用水质量管理规定》 《水质内部检测报告》 (SSOP ) 《水质外部检测报告》 / 采水许可证明 锅炉用清洁剂(盐)的食品级证 明 锅炉设施 7.2.3 6.3 《锅炉维护管理规定》 锅炉备案证明 司炉工资质证明 《空压机运行维护记录》 空压机 7.2.3 6.5 《空压机维护管理规定》 《压缩空气质量抽查记录》 空压机用食品级油脂证明

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