餐饮空间照明设计.ppt

——餐饮照明设计;餐饮照明概述 照明空间 照明标准 质量评价 基础照明 重点照明 绿色照明 示例;餐饮照明概述;功能空间认识;餐厅类型 中餐、西餐、中西餐，正餐、快餐，火锅、主题餐饮等 正餐、主题类型的中大型餐厅的空间功能区域 就餐空间——大堂、宴会厅、包房 交联空间——走廊、通道 公共空间——形象区、观景区、等候休息区 配套空间——洗手间、传菜房 功能空间——厨房、设备房;餐厅照明标准;;照明的质量越来越重要,好的照明质量能够创造出令人愉悦的空间环境 从心里学得层面分析，照明是能够影响人情绪元素，它可以创造一个合适的氛围 影响照明质量主要有以下几个重要的指标 视觉功能 ： 照度、眩光限制 视觉舒适度 ： 显色性、均匀度 视觉氛围 ： 色温、光照方向、对比度、灯具造型 节能与维护 ：灯具效率 维护系数 功率密度值 照明控制 ;在餐厅中，主照明光的色温度在3000K~4500K之间，就餐区域3000--3500K较合适，很多主题餐厅中，由于大幅提高照度，色温有提升的趋向;除了光源的光色外，显色性又是室内照明设计的另一个重要指标 为了使食品和饮料的颜色逼真，应该选用显色指数较高的光源Ra值较高的暖色照明环境，食品(如肉、菜)显得比在日光照射下更加新鲜诱人;光影对比 明暗对比 形成奇特的效果;餐饮照明—基础照明;基础照明（一般照明）——整个空间、工作区域 餐饮照明中，功能区域内大范围的照度均匀的照明属于基础照明，如：吊灯、筒灯等提供餐厅整体照度的属于基础照明;特色吊灯是餐饮空间就餐环境中最明亮的物体，是人们视觉的中心，它的造型和风格在很大程度上决定了餐厅的品位和档次 水晶吊灯能表现贵族气质，鱼型/帆型中灯表现海洋风情等; 重点照明光照方式 主光束 辅助光 背照光 扩散光 亮度对比:视野中识别对象和背景的亮度差与背景亮度之比;餐饮照明—重点照明;节能、环保是人类共同的永恒主题 照明设计作为节能减排的重要一环，应在照明设计中应用各种新技术和行业经验,努力探索和实践 照明设计师以高度责任感，共同推进照明节能工程;示例--西餐厅;示例--中餐???;示例--主题餐厅;谢谢!