餐饮场所消防安全常识演示教学.ppt

;一、消防安全基本知识 二、厨房防火要点 三、报警常识 四、初期火灾扑救常识 五、建筑消防设施简要介绍 六、火灾隐患和违法行为检查 七、逃生自救知识 ;A类火灾：指固体物质火灾。如：木材、纸张、棉、麻等； B类火灾：指液体火灾和可熔化固体物质火灾。如：汽油、柴油、甲醇、二甲苯、沥青、石腊等； C类火灾：指气体火灾。如：煤气、氢气、天然气等； D类火灾：指金属火灾。如：钾、钠、镁等。 此外对带电设备火灾，我国没有将它列为单独类型。但可用字母E来表示这类火灾。 扩展：火灾的分类关系到灭火剂选用的类型！;二、燃烧;二、燃烧;二、燃烧;三、灭火原理与基本灭火方法;三、灭火原理与基本灭火方法;四、燃烧产物的含义和危害;四、燃烧产物的含义和危害;五、热传播的途径;六、防火的基本范畴;厨房防火要点; 一、厨房火灾危害性； 二、厨房的消防安全管理措施； 三、厨房间的防火设计规范;（一）厨房火灾危害性;（一）厨房火灾危害性;（一）厨房火灾危害性;（一）厨房火灾危害性;（一）厨房火灾危害性;（一）厨房火灾危害性;（二）厨房消防安全管理措施;（二）厨房消防安全管理措施;（二）厨房消防安全管理措施;（三）厨房间防火设计规范;;（一）报告火警的对象 ;（二）报告火警的方法;（三）报告火警的内容;（四）报警延误的原因;;三、初期火灾扑救常识;（一）火灾扑救的指导思想和原则;（二）初起灭火的要领;（三）简易灭火工具及器材的使用;（三）简易灭火工具及器材的使用;（三）简易灭火工具及器材的使用;;常见的灭火设施有灭火器、消火栓、消防炮、自动喷淋灭火系统、火灾自动报警系统、防排烟系统、应急照明和疏散指示标志、防火门防火卷帘等分隔设施等。 普通物资仓库主要涉及灭火器、室内外消火栓、自动喷淋灭火系统、火灾自动报警系统、应急照明和疏散指示标志等。 油品储罐区主要涉及灭火器、室外消防水栓、泡沫栓、自动喷水灭火系统、泡沫灭火系统、消防炮等。; 灭火器：按照灭火剂的类别分为5类 干粉灭火器 泡沫灭火器 二氧化碳灭火器 清水灭火器 卤代烷灭火器;干粉灭火器：其中适用固体、液体和气体类火灾，内部充装碳酸氢钠或磷酸铵盐干粉。使用方法：拔掉保险销→喷嘴管朝向火焰→压下阀门压把即可喷出干粉进行灭火。使用时人应站在上风或者侧上风方面，避免火焰和干粉扑向操作者。;泡沫灭火器：适用AB类火灾，分为化学泡沫和机械泡沫两种，其中化学泡沫使用时颠倒使用，现已淘汰，而机械泡沫使用方法和干粉灭火器一致。其缺点是易造成污染，不可使用于气体类火灾。;干粉灭火器和机械泡沫灭火器的使用一致;水平扫射;占领上风方向;二氧化碳灭火器：内部充装液化的二氧化碳灭火剂适用BCE类火灾，使用方法：拔出保险插销→握住喇叭喷嘴和阀门压把→压下压把即受内部高压喷出。其缺点是使用人员极易冻伤。 ;消火栓：分为室外消火栓和室内消火栓 室外消火栓：通过市政给水管网或室外消防给水管网取水实施灭火，也可以直接连接水带、水枪出水灭火，一般设置在露天场所。按照出口灭火剂性质分为包括水栓和泡沫栓。其中泡沫消火栓多用于储罐区，通过气压装置使清水与空气泡沫混合，形成泡沫灭火剂，适合装备于石油化工企业、炼油厂、贮油罐区、飞机库等重要场所。 室内消火栓：通过室内管网向火场供水的，带有阀门的接口通常安装在消火栓箱内，与消防水带和水枪等器材配套使用。;常规室外消火栓;室外消火栓简介;室内消火栓的使用方法;室内消火栓的组成;出水口和启泵按钮; 自动喷水灭火系统：下面通过动画演示直观了解湿式自动喷水灭火系统的原理和动作过程： 动画演示点击 ;;;;;;;;; ;火灾隐患和违法行为检查;1、检查建筑的使用性质是否将住宅改为旅馆、足疗店、KTV等商业场所；地下车库是否改为仓库、旅馆等。;2、检查安全出口、疏散通道、消防车道、及外墙门窗。 火灾时的安全疏散是非常重要的，它可以最大限度地减少人员伤亡。现场检查时，应检查安全出口是否锁闭，疏散通道、疏散楼梯上是否堆放杂物。;;;;;;;;;;6、液化石油气罐存放是否符合要求。;1、液化石油气瓶总容量小于1m3(相当于8瓶50公斤液化石油气瓶容量)的，应将其设置在与建筑物（住宅、重要公共建筑和高层民用建筑除外）外墙毗连的单层专用房间内； 2、液化石油气瓶总容量超过1m3的，应将其设置在独立建筑内。;;;;（一）保持冷静;（二）熟悉环境;（二）熟悉环境;（二）熟悉环境;（二）熟悉环境;（二）熟悉环境;（二）熟悉环境;（三）迅速撤离;（三）迅速撤离;（三）迅速撤离;（三）迅速撤离;（三）迅速撤离;（三）迅速撤离;（四）标志引导;（四）标志引导;（五）有序疏散;（五）有序疏散;（五）有序疏散;（六）注意保护;（六）注意保护;（六）注意保护;（六）注意保护;（六）注意保护;（六）注意保护;（六）注意保护;（六）注意