Q_HX 0001S-2016固态调味料企业标准.pdf

Q/HX 青岛荷香食品配料有限公司企业标准 Q/HX 0001S-2016 固态调味料 2016-03-28 发布 2016-03-28 实施 青岛荷香食品配料有限公司 发布 Q/HX 0001S-2016 本标准由济南市具有 24 年标准化从业经验的资 深 标 准 化 专 家 王 来 贤 先 生 编 写 ， 手 机 前言 邮件WangLaiXian@163.com 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照 GB/T1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛荷香食品配料有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李学瑞 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审。 I Q/HX 0001S-2016 固态调味料 1 范围 本标准规定了固态调味料的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检 验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以猪肉粉 （或鸡肉粉、牛肉粉）为主要原料，添加少量玉米淀粉、味精、食盐、酱油、 葡萄糖、香辛料和食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠或食品用香精，经混合、搅拌加工而成的非即食类的 固态调味料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适应于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2707 鲜（冻）畜肉卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法 NY/T 1886 复合调味料 GB/T 5009.191 食品中氯丙醇含量的测定 GB/T 5009.42 食盐卫生标准的分析方法 GB 2721 食用盐卫生标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8885 玉米淀粉 GB/T 8967 谷氨酸钠（味精） GB 9691 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准 GB 14881 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 17238 鲜、冻分割牛肉 GB 18186 酿造酱油 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T10004 包装用塑料复合膜、袋 GB/T12729.1 香辛料和调味品名称 GB/T6388 运输包装收发货标 0 Q/HX 0001S-2016 GB 306