桂林百货大楼食品超市价格管理问题调查分析报告.docVIP

桂林理工大学*价格学 PAGE PAGE 3 题 目 价格管理问题调查分析报告 ——桂林百货大楼食品超市 专业：营销应用 班级：08专升本 组员：李波 （3080824904） 甄鸿运 （3080824915） 尚东杰 （3080824916） 指导老师：陈建新 日期： 2011-06-06 目 录 调查目的……………………………………………………………………2 调查方法……………………………………………………………………2 调查结果……………………………………………………………………2 1、卖场形象商品…………………………………………………..…………2 2、价格形象商品……………………………………………………………..2 3、上量商品………………………………………………………..…………3 4、提高毛利商品……………………………………………………………..4 5、人气商品…………………………………………………………………..4 结论与建议…………………………………………………………………5 1、从卖场形象商品的对比中看出………………………………..…………5 2、从价格形象商品的对比中看出…………………………………………..5 3、从上量商品的对比中看出……………………………………..…………5 4、从提高毛利商品的对比中看出…………………………………………..5 5、从人气商品的对比中看出………………………………………………..5 6、对价格违法行为防微杜渐………………………………………………..6 调查目的 从桂林百货大楼食品超市的角度分析其与主要竞争对手微笑堂食品超市的差异，并得出这些差异的优劣性以便更好的制定相应对策。 调查方法 为了使调查结果更具准确性和时效性，我们采用的是实地调查的方法收集一手资料进行分析研究。 调查结果 经过对两家超市的实地走访，我们从五个方面对两家超市商品进行对比分析： 1、卖场形象商品 最能体现一个卖场形象的商品无非就是名贵商品，这种商品不仅有一定知名度，而且要有很高的价格定位，这样才能把这个卖场的档次提升上去。经过调查分析得出： 1.1 桂林百货大楼食品超市代表性卖场形象商品为： 商品名称： 巴马瑶野菜油 厂家： 广西桂林巴马 型号规格 1.8L×2 等级： 合格 计量单位： 提 价格： ￥428.00 1.2 桂林微笑堂食品超市代表性卖场形象商品为： 商品名称： 合生元超级呵护婴儿配方奶粉 厂家： 广州市合生元生物制品有限公司 型号规格 900克 等级： 正品 计量单位： 听 价格： ￥514.60 2、价格形象商品 同一产品，两家超市卖不同价位，低价位的一方给消费则以实惠的价格形象定位。经过调查分析得出： 2.1 桂林百货大楼食品超市代表性价格形象商品为： 商品名称： 美之源果粒橙 厂家： 可口可乐瓶装商生产（东莞）有限公司 型号规格 450ml 等级： 合格 计量单位： 瓶 价格： ￥3.20 商品名称： 农夫山泉股份有限公司 厂家： 可口可乐瓶装商生产（东莞）有限公司 型号规格 550ml 等级： 合格 计量单位： 瓶 价格： ￥1.50 2.2 桂林微笑堂食品超市同类商品信息为： 商品名称： 美之源果粒橙 厂家： 可口可乐瓶装商生产（东莞）有限公司 型号规格 450ml 等级： 合格 计量单位： 瓶 价格： ￥3.60 商品名称： 农夫山泉股份有限公司 厂家： 可口可乐瓶装商生产（东莞）有限公司 型号规格 550ml 等级： 合格 计量单位： 瓶 价格： ￥2.00 3、上量商品 所谓上量商品，就是指那些薄利多销的商品，以“量变产生质变”，通过商品大量的销售来获取利润，其代表性的商品就是促销商品，以低价销售带动量的增加。经过调查分析得出： 3.1 桂林百货大楼食品超市代表性上量商品为： 商品名称： 奥利奥巧克力夹心饼干 厂家： 卡夫食品苏州有限公司 型号规格 150g 等级： 合格 计量单位： 袋 价格： ￥5.50 3.2 桂林微笑堂食品超市代表性上量商品为： 商品名称： 奥利奥巧克力夹心饼干 厂家： 卡夫食品苏州有限公司 型号规格 150g 等级： 合格 计量单位： 袋 价格： ￥5.30 4、提高毛利的商品 如何提高商品的毛利，一个方法就是降低成本费用，渠道费用等等各种费用，对于超市，代表性的就是其自产自销的自有商品，如熟食，从生产直接到销售，不仅成本很低，而且省去中间环节所产生的费用。经过调查分析得出 4.1 桂林百货大楼食品超市代表性提高毛利的商品为： 商品名称： 沙琪玛（熟食） 厂家： 桂林百货大楼食品超市 型号规格 500g 等级： 合格 计量单位： 市斤 价格： ￥