餐厅保洁员岗位职责与工作流程.docx

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保洁员岗位职责 工作目的: 确保环境卫生干净 . 无异味; 工作概述: 负责餐厅公共区域保洁与维护。 岗位职责: 遵守纪律,热爱本职工作,按规定着装,注意仪表仪容,和使用规范的服务举止。 保持洗手间干净无臭味,灯明镜亮,保证客用清洁用品的供应。 必须保持地面无杂物,家具 . 云石面无灰尘,卫生间无死角。 保持公共区域内的烟盅 . 垃圾桶 . 地板 . 玻璃 . 墙壁 . 天花板 . 灯具 . 指示牌 . 电源开关 . 各种扶手 . 空调 . 出进风口 . 换气口 . 家具及各种装饰物等的清洁。 负责餐厅装饰植物的保养与清洁工作。 保持客用楼梯 . 电梯间扶手 . 台阶 . 地毯 . 踢脚线 . 窗户 . 天花的清洁和保养。 意防治蚊虫的孳生。 爱护并正确使用公物 . 工具 . 设备,节约用水 . 用品及原料。发现设备损坏 . 丢失 . 断电 . 断 水等不能正常工作的情况,应及时报告。 提高警惕,注意防火 . 防盗 . 防破坏,发现可疑情况及时报告上级。 10. 严格执行交接班制度,清理垃圾,补充清洁剂物品,清点工具。下班时将清洁工具 . 用 品放回指定处,交接工作柜钥匙。 按正确程序使用清洁剂,注意节约。 遵守部门规章制度,完成主管交给的各项任务,服从上级的安排。工作流程: 1.9:30-11:30 打扫楼面卫生间及公共区域卫生; 2. 11:30-13:30 站位;给客人提供温馨服务; 3. 14:00 之前随时清理区域卫生间卫生;保持地面无水渍 . 无杂物 . 无异味; 16:30- 17:30打扫楼面卫生间及公共区域卫生; 17:50-19:30站位; 给客人提供温馨服务; 21:00-21:30 针对楼面公共区域卫生进行收尾打扫,对卫生间进行彻底清洁,将垃圾送至垃圾房。

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