四年级上册卫生与健康教案与反思.doc

PAGE 10 PAGE 12 第一课 食物的营养成分 学习目标：1．说出人体需要的六大营养物质的名称及对人体的作用。????2? 说明无机盐和维生素对人体的作用及缺乏症。????????? 重点：??? 六大营养物质对人体的作用难点：??? 举例比较不同果蔬中维生素C的含量。 教学内容：一．?预习提纲 （看谁的收获最多）（一）食物的营养成分 二 师生探究（动手动脑共提高） 1. 青春期的青少年生长发育速度较快，营养学专家建议青少年适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，为什么？2. 天气炎热和激烈运动时，大量出汗以后，是喝清凉的饮料还是淡盐水，为什么？?3.世界卫生组织建议用铁锅做饭和炒菜，为什么？ 三? 总结： 四 当堂达标? （检测你自己）1.在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（??????? ）? A水、无机盐、蛋白质??????? B维生素、糖类、蛋白质? C糖类、蛋白质、脂肪??????? D维生素、水、糖类2.构成组织细胞的基本物质是（?? ）?? A蛋白质???????? B糖类???????? C甘油????????? D水3.人体生命活动所需要的能量主要来自??????????? （???? ）?? A糖类?????????? B蛋白质?????? C脂肪???????? D维生素4．防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是????????? (　　　 )A．胡萝卜 　　? B．动物肝脏 　C．新鲜蔬菜　　 D．标准面粉5．下面是给佝偻病小儿开的药方,其中最科学的一组是(　　? ) A．钙片,鱼肝油　B．钙片 　?? C．钙片,葡萄糖 　D．钙片,生长激素 第二课 预防营养不良 一、教学目标 1、了解什么是肥胖。 2、了解肥胖和营养不良的危害。 二、教学重点难点 了解肥胖和营养不良的危害。 三、教具准备 教学课件 五、教学过程 （一）介绍导入 目前，我国儿童营养状况存在两极分化的状况，肥胖和营养不良是威胁儿童健康的两大营养问题。为什么会产生肥胖和营养不良呢？ 今天，我们就一起来学习一下如何预防营养不良与肥胖症。 （二）健康指南针，图片辅助展示 用课件展示肥胖和营养不良的人的图片。 介绍什么肥胖，肥胖的表现，肥胖会导致的疾病。 介绍什么是营养不良，营养不良会导致的疾病。 （三）讨论交流，找出肥胖和营养不良的危害。 学生讨论，交流肥胖和营养不良的危害。 教师总结。 （四）健康小建议 参考课本25页，给学生预防营养不良和预防肥胖症的建议。 （五）小结 这节课我们学习了如何预防营养不良和肥胖症。虽然一般的营养不良和肥胖通过治疗可以治好，但重要的事要学会预防！希望同学们能够爱惜身体，勤锻炼，有一个健康的体格。 第三课 预防缺铁性贫血 一 教学目标： 让学生认识人类需要的七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和微量元素、维生素、水和食用维生素。 二 教学过程： 1蛋白质：是生命的基础。是构成细胞的主要成分。足够的蛋白质能帮助我们增强记忆力，促进生长发育。并提高免疫力。 2含蛋白质丰富的事物有：瘦肉、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆类、奶类。 3肪：主要功能是给人体提供热能，维持体温，保护内脏，溶解维生素，滋润肌肤。 4含脂肪多的事物有：花生油、菜油、豆油、猪油、奶油。 5碳水化合物：又称糖类。是淀粉和糖的总称。碳水化合物是人类热量的主要来源，也是构成细胞的主要成分。 6含碳水化合物多的事物：大米，面粉，玉米，豆类和薯类。此外，水果和蔬菜含糖量也不少。 7讨论：偏食我们会怎么样？ 8调查：我们身边通常吃什么事物？ 三、教学后记： 少年儿童正处于长身体、长知识的重要时期，充足的营养保证他们体力、智力等方面的充分生长和发育，并为成年以后的身体素质打下良好的基础。 第四课 预防过度疲劳 一 教学目标： 让学生认识过度疲劳的危害。 二 教学过程： 一、按生物钟作息 　　所谓生物钟，是指人体内各个器官所固有的生理节律。一个人应该按照自身的生理节律来安排作息，绝对不能违反、干扰这种节律。如果你反其道而行之，晚上熬夜，中午不睡午觉，三餐不定时，则你将整天昏昏沉沉，疲惫不堪。 　　二、 强化三餐营养 　　我们在安排一日三餐时，一要品种多样，二要各品种之间的比例均衡，偏废不得。当然，也不排除在保持“平衡”原则的前提下，根据各个年龄段的生理特点对营养物质作出某些调整，以便更好地促进身体健康。 　　至于具体食品，营养学家建议你无论在哪个年龄段，都不要忘记鸡肉、豆类、菠菜、鱼类、草莓、香蕉、燕麦片、海带、脱脂酸奶等几种，因为它们富含能量，能帮助你避免过劳伤害，保证机体这台发动机高效率运转。 　　三、学会主动休息