一茶一坐 員工手册.doc

PAGE 12 PAGE 12 NUMPAGES 24 PAGE 《茶人手札--员工手册》 职 级 组 织 图 總 總 經 理 后勤支援体系 后勤支援体系 副总经理副总经理 副总经理 副总经理 店铺服务体系高级经理高级经理 店铺服务体系 高级经理 高级经理 经 理经 理 经 理 经 理 区经理副经理 区经理 副经理 店 长助理经理 店 长 助理经理 副 店 长助理店长实习助理店长 副 店 长 助理店长 实习助理店长 专 员 训 练 员服 务 员见 习 员 训 练 员 服 务 员 见 习 员 助 理 员 工 雇 佣 规 定 ※平等的竞争机会 公司将根据伙伴的实际工作能力，通过公司完善的考核制度，为每一位伙伴提供平等公平的机会。对于工作表现出色的每一位伙伴，公司皆会提供优渥晋升的空间和可超越发展的机会。 ※体检 由于我们从事的是餐饮服务行业，您必须取得经过卫生防疫部门或指定医院进行体检并取得食品卫生行业《健康证》后方可被录用。员工的体检费工作满一年后方可报销，即第一年的体检费用不予报销。《健康证》将统一由公司/门市保管，当您离职时，您必须办妥离职手续，公司方可将《健康证》归还于您。 ※职前培训 当您入职后，您会受到公司安排的职前培训，以了解本公司的企业氛围、公司所要求的行为准则、规章制度、餐厅运作流程、工作环境和工作任务。 ※制服及相关用具 员工从入职签订制服借用证明之日起，公司将为您提供 营业现场：提供正职人员公司提供2套制服、1套配件； 提供兼职人员为1套制服、1套配件； 生产作业区（店内厨房、央厨）：提供2套制服、1顶帽子； 行政人员：提供1套制服； 员工制服、铭牌、相关工具和物品等，员工必须妥善保管，员工制服必须清洗。离职时必须归还已领取之物品，如有遗失或损坏将从个人当月薪资中扣除相应的制服费用，具体办法如下： 服务组上衣 46元 围裙 16元 管理组上衣 冬装87元 头花 10元 夏装67元 红茶巾 10元 裤 子 50元 湿抹布 5元 冬 大 衣 132元 最爱胸卡 10元 厨 务 上 衣 冬装50元 胸牌 10元 夏装20元 厨务裤子 15元 厨 务 帽 子 10元 ※人事档案及资料变更 在您加入我们公司之前，您会被要求填写一系列有关个人的资料，您必须详实地填写每一栏目，不得有任何隐瞒和欺骗，公司保有审核您所填写各项内容的权利。如有虚假和伪造，公司将取消您的投考资格或予以辞退。 正式报到之日，您必须向人事助理店长提供下列对象： 2张一寸照片； 身份证原件（应缴交复印件）； 劳动手册/专业技术人员待业证/协保/下岗证明； 相关学历证明； 健康证； 社会保障转移单； 此外，可提供评定技术等级证书等相关证明文件； 若您所向公司提供的个人情况（如婚姻状况、紧急联络人、居住地址、联络电话号码等）有所变动，应立即通知您的主管或公司人力资源中心，以健全人事档案，保障与您有关的各项权益。 ※工作时间 总部行政单位 09：00-18：00 其中用餐时间为一小时 餐品部中央厨房： 07：45-16：45 其中用餐时间为一小时 营运店铺： 一周工作时间满40小时。根据各店铺实际营运状况指定的需要。若遇超出40小时者，以调休或以加班费形式给付。 时间更改：餐厅的值班经理可以根据营运状况的需要，更改您排班的上下班的时间，但每次更改均会提前通知。您必须服从人事助理店长指定的班表。 ※打卡 考勤卡是您个人工作纪录，必须由本人打卡，不得由他人代打卡。 代打卡处理办法 代打卡者得予免职 为维护公司整体营运品质，若举报代打卡者提供信息属实，公司将会以奖励的方式予以表扬，但为了保护举报者的权益，公司不会对外公开； 打卡时必须符合服装仪容之标准。 ※迟到与早退 同仁于上班时间后打卡者为迟到，于下半时间前打卡者为早退。 基本罚款 总部行政单位、餐品部中央厨房 适用范围：助理经理级以下者。 迟到未超过10分钟者，每分钟扣5角，超过10分钟未达30分钟者，扣半日薪资，超过60分钟者，扣除一日薪资。 每月累计迟到三次者，扣除迟到部分薪资外，另扣50元以视警戒。 营运店铺 当日迟到或早退未超过10分钟者，义务工作1个小时；超过10分钟未达30分钟者，义务工作2个小时；超过30分钟者，义务工作4个小时；迟到2小时以上，一律以旷职论处。 每月累计迟到或早退三次者，另外义务工作8个小时。 兼职员工之旷职扣除方式与全职员工相同，扣除当日工时薪资之3倍。 ※降薪 时薪人员：全月迟到或早退达5次者，得予解职。 月薪人员：全月迟到或早退达5次者，底薪降一级。 全月迟到或早退达10次者，得予解职。 ※上下班无打卡者视为忘记打卡 忘记打卡处理办法； 每月上班忘记打卡超过三次者，皆于当日下班前由主管签名确认已到班，自第四次开始每次扣薪十元。 每月下班