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痛风饮食管理;背 景;痛风高发于发达国家和沿海地区;2011年第六次人口普查中国共有13.4亿人，如果按12.1%的患病率计，高尿酸血症患者约有1.6亿人，其中按10%发作痛风计，推测痛风患者约1600万，患病率为1.19%。;Kuo CF, et al. Nat Rev Rheumatol. 2015;11(11):649-62. ;中国痛风的患病率不容乐观;中华医学会风湿病学分会. 中华内科杂志 2016;55(11):892-899.;尿酸正常和或
疼痛不发作;Real World of Gout……;;各级医师的培训和患者宣教最为重要;;2016年新的痛风指南;2016年新的痛风指南;2016年新的痛风指南;2016中国痛风指南;严格的???嘌呤饮食？;;当前痛风治疗策略;一、积极控制危险因素;The American Journal of Medicine, Vol 125, No 7, July 2012：679-687; HUA与代谢综合征显著正相关; HUA增加缺血性卒中的发生率; HUA增加糖尿病肾病的风险;积极控制痛风的危险因素;降至理想体重;二、饮食结构要均衡;饮食结构要均衡;饮食结构要均衡;控制糖分的摄入;控制糖分的摄入;控制糖分的摄入;控制糖分的摄入;饮食结构要均衡;饮食结构要均衡;减少饱和脂肪酸的摄入;饮食结构要均衡;痛风患者并非要绝对远离豆浆：
黄豆磨成浆时，嘌呤溶于水，基本保留在豆浆中。但10～20克黄豆可制作一杯豆浆（250ml），一杯豆浆嘌呤仅约11.7-23.3mg;不要吃动物内脏和部分种类的海鲜：
真正需要远离的只有动物内脏和一些海鲜，海鲜黑名单有凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、贻贝、扇贝、鳟鱼、鳕鱼、鲭鱼和金枪鱼。
并没有包括三文鱼、螃蟹和虾;三、控制饮酒;中国的酒文化;西方的酒文化;现代的酒文化;酒的种类;酒精摄入对新发痛风影响;酒精摄入增加急性痛风发作风险;限制饮酒;多饮水;其他;总 结;得了痛风，我还能喝酒撸串么？
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