如何保持餐厅的高QSC水准.ppt

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如何保持餐厅的高QSC水准;*;*;*;*;三. 基本硬件需求;三. 基本硬件需求;*;1.训练: A.优良的训练小组 a.训练经理—首要责任 b.训练执行经理(高标准、有组织、良好的沟通能力、可靠性) c.训练员 B.有系统的训练过程 a.训练会的召开 b.训练员能力的提升与持续追踪 c.过站考核;C.排定训练班表 a.给予服务员训练方向   b.值班经理配合训练班表以确保训练的执行   c.排定训练班表可以控制服务员在训练上所使用的时间 D.追踪 ;四.软件服务到位—培训、过站、考核;*;以上,谢??

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