中国特色居民与风土人情.doc

读中国特色民居与风土人情 ———赏中国文化风韵 中华民族是一个历史悠久的华夏民族,拥有着五千多年的历史,在历史的长河里,各式各样的文化在历史长河里徜徉着,并且秉承着“取其精华，去其糟粕”发展着。随着时间的潜移默化，我们的文化也在潜移默化地变化着，你是否驻足观看它的发展？你是否驻足体验差异？你是否驻足感受它的灵异？ 最能发人深省的就是文化,也是各式各样的文化让我们继续发扬和继承文化的精髓。我觉得中华民族的文化是博大精深的，它有一定文学底蕴能给人们带来一定的文学素养和文化知识。因此这也勾起我对中国文化的兴趣。选修课就是要按照自己的兴趣来选择课程，让我们在课上了解自己所感兴趣的，并且能够深化自己的兴趣！ 我对中国文化的兴趣让我两次选的选修课都是跟中国文化有关的，一科是中国饮食文化赏析，一科是中国特色民居与风土人情。我觉得这两科选修课都让我真正认识到中国文化的风韵！ 《中国特色民居与风土人情》这门课程让我们遍赏中国大江南北的特色民居和风土人情，我们游赏着令人陶醉的环境，品味着各式各样的美食文化，体会着中国文化差异。古代诗句中已经有很多歌颂中国风土人情的诗歌，例如“杜甫夔州诗中有大量的夔人风俗人情描写。他说过夔州“形胜有余风土恶”的话；李白描写铜陵的诗：“我爱铜官乐，千年未拟还，要须回舞袖，拂尽五松山”； 凉州词：“ 黄河远上白云间，一片孤城万仞山。 羌笛何须怨杨柳， 春风不度玉门关……我们都能在这些诗词中都能感受到中国特色民居和风土人情的气势！ 虽然我现在还不能去各个地方游赏，不能亲身体验那种身临其境的感觉，可是我们在这门课上就能尽享着民居特色和风土人情，同时我们也能够赏析到各式各样的美食文化。 游民居建筑，体会建筑特色！我最喜欢的民居建筑是北京四合院：北京四合院，这种古代劳动人民精心创造出来的民居形式，伴随人们休养生息成百上千年，在人们心目中 留下了深刻的印象。四合院是北京传统民居形式，辽代时已初成规模，经金、元，至明、清，逐渐完善，最终成为北京最有特点的居住形式。所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成崐一个“口”字形。经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。我觉得四合院跟我之前的老家宅很相似，这种建筑不仅能给我们带来很多建筑文化知识，而且住在四合院的邻里之间也能经常相互沟通和有困难也可以相互帮助，体现出一种民族和谐和互助精神。 赏新疆舞姿，体会舞蹈特色！我最喜欢的舞蹈是新疆舞蹈，分别有赛乃姆舞，萨玛舞，刀郎舞，纳孜尔孔姆舞：虽然这些舞蹈各具特色，各有各的舞蹈规律，可是我觉得舞者的豪情，舞者的奔放，舞者的热情都为每一支舞蹈增添着鲜丽的色彩，都是集中体现新疆民族的精神以及文化。无不有其丰富优美的民族音乐和舞蹈，为我国的民族艺术宝库，为 新疆这个“歌舞之乡”呈献了一朵朵盛开的奇葩。 品各式美食，体会美食特色！俗话说的好—民以食为天！我认为中国美食也是一种文化。所谓“ 靠山吃山，靠水吃水”。“ 一方水土养一方人”。 中国幅员辽阔，自然条件千差万别。中国是文明古国，亦是悠久美食之境地。第一，风味多样。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二，四季有别。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。第四，注重情趣。我国烹饪不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。