中国经济史 第二章 中国传统社会的农业经济(30P).ppt

* * * 第二章 中国传统社 会的农业经济 导言 中国是一个传统的农业国，农业 是国民经济的基本生产部门，农业生产构成国民经济的基本生产方式，本章的主要教学目标是为学生勾勒 出一个中国传统社会的农业生产 方式。 本章内容 第一节 中国传统社会的发展及其成就 第二节 中国传统社会的土地制度与租佃关系 第三节 政府行为与中国传统社会农 业经济的发展 第一节 中国传统社会的发展及其成就 一、 中国原始农业的起源和发展 农业的演进依次经历了原始农业、传统农业和现代农业三种不同的形态。 原始农业表现为采集、渔猎活动。是直接从自然界中获取天然的食物与衣物的经济活动。 （一）起源 中国原始农业源头大约在距今一万年 左右的旧石器时代末期或新石器时代初期。 最初的农业生产是完 全模仿野生谷物的生 长过程，将采集的野 生谷物撒在地上，让 它自然生长，不做任 何的施肥和田间管理， 到成熟时摘取，这是 最原始的农业生产方 式。 （二）原始农业的发展 1. “耜耕农业”的发展阶段 大约在8000年前。经过长期的栽培驯化，野生的谷物逐步进化，品质得到改良，初步脱离了野生状日益占据主导地位。 态，产量相应提高，农业也在当时的经济生活中 标志：石制农耕工具；“刀耕火种” 和“抛荒制”为主的耕作方式 。 2.原始农业发展期 标志:农具的种类增加，石制农具制作更加精致实用，劳动效率提高。农田整治，水利灌溉设施建设，以及田间管理和保护等都得到进一步加强。原始农业的耕作制度已由原始的抛荒制进步到熟荒耕作制，土地的利用率大大提高了。 3.原始农业的发达期 大约在5000多年前到4000多年前。石制 农具的制作更加精致实用，种类增加，晚 期还出现了石犁，标志着生产力的显著提高。 农作物的种类增多，粟、黍、稻、麦、豆、麻已成为主要粮食作物，特别是水稻种植已往北扩大到黄河流域，粮食的产量有较大的增长。畜牧业进一步发展，后代称为“六畜”的马、牛、羊、猪、狗、鸡等均已人工饲养。采集、渔猎在经济生活中的地位显著下降。 这一时期，我国的原始农业已形成三大经济类型，即以黄河流域为主的北方粟作农业，以 黄淮地区为中心的粟、稻混作农业和以 长江流域为代表的稻作农业，基本上奠 定了我国原始农业的大体格局。 二、 中国传统农业经济的发展历程 （一）概念 所谓传统农业，通常是指在自然经济状态下，使用人力、畜力，以手工器具和铁器等为生产工具，依靠先辈积累下来的经验进行生产并以自给自足为目的的农业。与原始农业相比，传统农业在耕作制度、经营方式以及利用和改造自然的能力和生产力发展水平上都有很大的提高。  传统农业的特点： （1）农业的部门结 构较单一； （2）生产规模较小； （3）经营管理的能力 和生产技术水平较 落后； （4）抗御自然灾害的能力差，基本上处于 靠天吃饭的水平上； （5）农业生产的地域分异和组合处于低级的 和自发的状态。 （三）传统农业的形成和发展 我国在公元前2000多年前，黄河流域也逐步从原始农业过渡到传统农业。从那时起，我国农业逐步形成精耕细作的传统，并在以后两千多年的发展中历经了以下几个阶段： 1.先秦时代精耕细作的萌芽期，以黄河流域“沟洫农业”为其主要标志。 2．战国秦汉时代精耕细作技术成型期， 主要标志是北方旱地精耕细作体系的形 成和成熟。 3．唐宋精耕细作的扩展期，主要标志是 南方水田精耕细作技术体系的形成和成熟。 4．明清精耕细作深入发展期，主要特点是适应人口激增、人地矛盾突出的情况，土地利用的广度和深度达到了一个新的水平。 明清农业 三、中国传统农业的成就： 首先，中国传统农业在其发展过程中驯化了大量的野生动植物，培育了数以万计的优良品种，从而使中国成为世界上栽培植物的重要发源地和食物品种资源最富有的国家。 其次，中国传统农业在利用土地、保持地力方面创造了当时世界的最高水平。 第三，中国传统农业发展成就还突出 体现在粮食亩产量和投入产出比上升。 粮食亩产由战国时代的216斤上升到1840年前的367斤。粮食总产量由汉代的320亿斤上升到唐代的595亿斤，宋代的1200亿斤，1840年前的2500亿斤。 。 此外，中国传统农业还总结积累了丰富的生产经验，编著了大量的农书，历代共出版了500余部总结各地农业生产经验的农书，使我国成为世界上拥有农业典籍最丰富的国家。 第二节 中国传统社会的土