领班部长每天开市收市工作表.doc

PAGE PAGE 2 领班部长每天开市收市工作表 日期： 一、备餐所有卫生，包括观光梯、热水器、汁酱柜、小食档、杂物柜、中、西餐地面合格的请打√，不合格的有 处理方法 。 二、所有已打汁酱需领的是否领完，需打的汁酱是否合格标准，合格请填上 不合格的有 处理方法 。 三、所有需备家私是否充足够用，够用请填正常 ，不够用的有 处理方法 。 四、值班家私是否够数，不够的有 处理方法 。 五、收市后所有的汁酱是否封好，未封好的有 处理方法 。 六、每天出勤人员早班有 ，中班 ，晚班 ，早退 迟到有 。 七、台布房、台布柜、办公室、工衣挂放处，干净的打√，不干净的有 处理方法 。 八、楼什所有厅房卫生：1号，2号，3号，5号，6号，7号，8号，9号，10号，11号，12号，13号，15号，16号，干净的打√，不干净的有 处理方法 。 九、所有后勤的（垃圾桶）（地拖）（地拖桶）（扫把）（垃圾铲）（一字拖）（清洁用品）（收康车）（收康盘）（筷子桶）（收康地面）干净的打√，不干净的有 处理方法 。 十、洗手间所有门、地面、玻璃、镜子、马桶、垃圾桶1、2、3、4、5、4、6、7、8、9、10、11干净的打√不干净的有 处理方法 。 十一、每个区位的地面、玻璃：A区、A1区、A2区、B区、C区、D区干净的打√不干净的有 处理方法 。 十二、大门玻璃、星光大道、V字样玻璃、西餐区玻璃、V10、V11房处玻璃、星光大道天花玻璃干净的打√，不干净的有 处理方法 。 十三、洗房家私柜、洗碗机、所有家私、砂窝、地面、墙面、白家私、茶杯检查是否漂白，干净的打√不干净的有 处理方法 。 十四、员工的仪容仪表：女生头发、工卡、口红、指甲、工衣、工鞋有没破或不干净，男：胡须、头发、工衣、工卡、工鞋、指甲、合格打√不合格的有 处理方法 。 以上请值班人员认真检查，失职的每次扣10元。 值班人员签名：