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* 11.3.3 质量控制 TEXT 以水果电商为例，在第一层次，需要在分拣中心由专业品控人员对装箱的产品进行质量管控，剔除畸形、有虫眼、有病害、有损伤的果实，按照果实大小重量分等分级。应制定严格的纪律，不允许让送货的农民来装箱，农民装箱时会忍不住地把存在质量问题的产品装箱出售，他装进包装箱里的水果可能只有一个斑，但经过运输就变成一个烂果。 * 11.3.3 质量控制 TEXT 第二层次需要在农产品产前、产中和产后全过程进行质量控制，比如说对果树进行修剪、施肥、打药、套袋、收获、存贮、包装全过程制定整套技术规范，通过合作社用技术规范指导农民按规范生产，保证产品的优质、安全。 举例来说，水蜜桃是按重量进行分等分级，所以冬季修剪就是控制产品质量的重要环节，要控制株高，保留几个主要枝干并用绳索向不同方向拉伸，保证每一个树枝都晒到太阳；其次，要疏花疏果，减少花果的数量可以显著促进果实长达，一般长枝留2个果，短枝留1个果；第三要科学施肥，冬季应施基肥，水果膨大期要施加追肥；第四，控制农药使用，要按照国家的相关规定使用低毒低残留农药，不允许使用政府明令禁止的农药；第五，水果套袋，当桃子长到乒乓球大小时就要进行套袋，目的是防止病菌感染和虫害，保护水果质量。第六，保鲜与运输，在食品运输之前，应采用合适的包装保护果实，并禁止使用有害保鲜剂如甲醛、磷钼酸等化学物质，这些物质会对食品安全造成危害。 * 11.3.4 平台选择 TEXT 不同的经营主体有不同资源和特点，可以选择不同的平台。 1）个体经营户 可选平台一：淘宝。 ①优点：准入门槛低。个人可以开店铺——免费注册，开通支付宝服务。平台的优势是有大量买家资源：如阿里系（淘宝）每天有上亿流量。 ②痛点：店铺淹没在商海中，消费者在淘宝选购商品时，也就集中在前2页的商品，如果某店铺商品的排名在20-50页之后，就意味着没有消费者会访问。 ③成功秘诀：是扩大引流，如购买付费流量，通过淘宝首页广告、钻石展位、淘宝有哪些信誉好的足球投注网站、直通车、淘宝客来进行促销。 可选平台二：微店 ①优点：潜在客户数量多，门槛低，经营成本低，营销信息到达率高；绝大多数人每天都用微信，很多老年人不会用电脑，但是会用微信。 ②痛点：缺少平台形成的巨量客户资源，需要自己挖掘买家。 ③成功秘诀：微店营销的销售业绩首先取决于朋友圈的大小，可以通过吸粉来扩大朋友圈；其次是分销系统中经销商数量，微店可以通过分销系统、全员开店系统来培养经销商。 * 11.3.4 平台选择 TEXT 2）企业 企业可以选择如下平台： 平台1：淘宝特色中国地方馆、京东商城地方馆、苏宁易购中华特色地方馆。 平台的优势是有大量买家资源，而特色地方馆相当于在商业大厦里开特色店。 平台2：企业也可以自建平台，天天果园，1号店。 ①优点：自己控制平台，掌握主动权。可以控制品种、质量、标准；创建品牌，打造品牌。 ②痛点：网站知名度低访问量少。网站优化不够，在有哪些信誉好的足球投注网站引擎上排名靠后，引流慢。 ③成功秘诀：企业应有自己的特色产品、要创建品牌、商标、要有资金投入（风险投资）、要进行品质控制，做好包装与物流。销售业绩取决于访问量。企业还可以延长产业链、做加工，提高附加价值。 * 11.3.4 平台选择 TEXT 3）合作社或协会（行业协会、农技协、电子商务协会） 平台：淘宝特色中国地方馆、京东商城地方馆、苏宁易购中华特色地方馆 合作社可以将农民组织起来，按照生产规范来组织生产，以扩大规模。新疆“维吉达尼”农产品网站依托喀什地区的村民互助小组和合作社，已与2000多家农户建立了联系，在线销售当地特产，其中销量最好的一位农户通过网络售出了价值4.8万元的杏干。 协会可以将本地区及不同地区的同行资源整合起来，以组织销售、共享信息。比如：江苏农技协主办的京东商城-江苏农产品馆，遂昌网店协会主办的赶街网。 ①优点：可以将当地的农民组织起来形成规模化生产，或者可以将相当规模的协会成员组织起来，组建企业。 ②痛点：合作社有名无实，不敢解决会员的产品销售，找不到销路。有大量的卖家资源，但缺少买家资源。 ③成功秘诀：要有特色产品，进行标准化生产，做到五统一（统一品种、统一技术规范、统一化肥农药的施用、统一产品标准、统一销售），要形成规模，还要避免安全隐患。 * 11.3.5 基地整合 TEXT 互联网构成了一个无形的桥梁，将小生产与大市场对接起来。当一个网店销售规模上去了，他自己的产品就不够卖了，自然就要扩大