新版指南解读和平衡膳食宝塔的应用课件.ppt

新版指南解读和平衡膳食宝塔的应用;新版中国居民膳食指南(2016);一 、食物多样，谷类为主;二、 吃动平衡，健康体重;三、多吃蔬果、奶类、大豆;四 、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、 少盐少油，控糖限酒;六、 杜绝浪费，兴新食尚;;;特定人群饮食宝典;老年人;素食人群;解读《中国居民膳食指南（2016）》六大变化;;;宝塔建议的各类食物攝入量的说明;;*;; (1800kcal/日) 111; 1500kcal 111;4、选购食物 选择新鲜、优质、无污染的食物,其中深色蔬菜最好占一半以上 崇明是世界级生态岛,是上海市最大的绿色农产品供应基地 5、要合理分配三餐食物量 要天天吃早餐，并保证营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。 ;早餐要有三大类食物: 提供碳水化合物的谷类, 提供优貭蛋白質的肉禽蛋类/奶及奶制品 、豆及豆制品, 提供維生素、礦物質、膳食?維的蔬菜和水果 晚餐要清淡、食不过量;合理营养操作步骤:;如何判断营养合理;老年人; 1500kcal 111;*;中央领导的一日食谱;;早餐：一小碗小米粥或莲子羹， 一小麻酱咸花卷 一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝) 半杯牛奶 早点：一小碗银耳莲子羹或麦麸 ;一小碗红豆焖饭;中央领导的一日食谱;晚上：一小碗小米粥 汆萝卜丝鲫鱼丸子;早餐： 一小碗小米粥或莲子羹， 一个小麻酱咸花卷 一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝) 半杯牛奶 早点： 一小碗银耳莲子羹或麦麸 午餐： 一两红豆焖饭或薏米饭 什锦砂锅(十种以上的食物) 午点：半杯酸奶，几粒坚果 晚餐：一小碗小米粥 汆萝卜丝鲫鱼丸子 ;食谱的特点： 1.食物多样(每天都吃25至30种食物 ) 2.少食多餐、多吃粗粮少吃肉 3.正餐七成饱两顿零食 4.低盐、低脂、高膳食纤维 5.烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主 6.多吃健脑、养心食物(如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒 ) 7.喝酒前会吃些含维生素Ｂ群的食物，因为酒精会损伤胃黏膜，让体内缺乏维生素Ｂ群，用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底” 8.豁达的心胸和不懈的锻炼。 ;*;模型（实物）;模型（实物）;模型（实物）;;;;;;;;;;;;;;平衡膳食宝塔的应用;*