高中生物第一轮复习细胞呼吸课件上课讲义.ppt

第五章ATP的主要来源——细胞呼吸 本节重点 1.细胞呼吸的概念及其与ATP形成的关系 2.有氧呼吸和无氧呼吸的过程及其特点 3.细胞呼吸的原理在生产和生活中的应用 复 习 生物体生命活动的主要能源物质是什么？ 生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ 葡萄糖 ATP 那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP的呢？ 有氧呼吸 1、概念：细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 有氧呼吸的过程图解 有氧呼吸 有氧呼吸 场 所 反应 释能 第一阶段 第二阶段 第三阶段 有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 热能2molATP 热能2molATP 热能34molATP 2丙酮酸 + 4[H] + 能量 C6H12O6 酶 2丙酮酸 + 6H2O 6CO2 + 20[H] +能量 酶 24[H] + 6O2 12H2O + 大量能量 酶 有氧呼吸的总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+ 酶 能量 1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移至ATP（合成38molATP） 无氧呼吸的定义 无氧呼吸是指活细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解成为酒精和二氧化碳或乳酸等物质，同时释放较少能量，生成少量ATP的过程。 场所：细胞质基质 无氧呼吸的过程 葡 萄 糖 丙 酮 酸 [H] 少量能量 乙醇 脱氢酶 乳酸 脱氢酶 酒精 + CO2 乳酸 酶 无氧呼吸的过程 一、葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 +能量（少量） 场所：细胞质基质 2丙酮酸+4[H] 二、丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质 A.乳酸发酵 酶 2C3H6O3(乳酸) B.酒精发酵 酶 2C2H5OH(酒精) +2CO2 2丙酮酸+4[H] 2丙酮酸+4[H] 注意：无氧呼吸第二阶段不产生能量 1、酒精 C6H12O6 酶 2、乳酸 C6H12O6 无 氧 呼 吸 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 2C3H6O3（乳酸）+ 能量 酶 酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型 乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型 在无氧呼吸中，1mol葡萄糖氧化分解成酒精或乳酸时，只产生2molATP； 无氧呼吸的意义 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。 人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。 三、探究酵母菌 细胞呼吸的方式 特别关注的问题 1. 怎样控制有氧和无氧条件？ 2. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较 CO2产生的多少？ 3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生 活？ 本讲实验——探究酵母菌细胞呼吸方式 1．实验原理 (1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2。 (2)CO2可使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。 (3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。 有氧呼吸 将装置(甲)连通橡皮球，让空气依次通过3个锥形瓶，既保证O2的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过NaOH的锥形瓶，清除空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。