2018高三生物总复习：第三单元 细胞的能量供应和利用.ppt

【总结归纳】 细胞呼吸反应式中各物质间的关系比(以葡萄糖为呼吸底物) (1)有氧呼吸：葡萄糖∶O2∶CO2＝1∶6∶6。 (2)无氧呼吸：葡萄糖∶CO2∶酒精＝1∶2∶2或葡萄糖∶乳酸＝1∶2。 (3)消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2摩尔数之比为1∶3。 (4)消耗等量的葡萄糖时，有氧呼吸消耗的O2摩尔数与有氧呼吸和无氧呼吸产生CO2摩尔数之和的比为3∶4。 考点三　影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1．温度 (1)原理：细胞呼吸是一系列________反应，温度通过影响_______________而影响细胞呼吸速率。 酶促 酶的活性 (2)曲线模型(如下图) 2．O2浓度 (1)原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有_______作用。 (2)曲线模型 抑制 ①O2浓度低时，_______呼吸占优势。 ②随O2浓度增大，______呼吸逐渐被抑制，_______呼吸不断加强。 ③当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。 (3)应用 ①选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。 无氧 无氧 有氧 ②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。 ③提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生_______。 ④稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生_________，防止_______中毒，烂根死亡。 3．CO2浓度 (1)原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会____ (填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。 乳酸 酒精 酒精 抑制 (2)曲线模型(如下图)： (3)应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。 4．含水量 (1)原理：水作为有氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率。 (2)特点：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而_____，随含水量的减少而_______ (如图)。 加快 减慢 【特别提醒】 1.O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为此时细胞进行无氧呼吸。 2．储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果在储藏时都应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温；种子储存时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应保持一定的湿度。 3．影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强相关植物或器官的细胞呼吸强度，可采取供水、升温、增氧等措施；若需降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。 【判断与思考】 1．判断下列说法的正误。 (1)贮藏水果时为减少有机物的消耗，应放在完全无氧的环境中。(×) (2)O2浓度为零时，细胞呼吸强度等于零。(×) (3)破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中。(×) (4)及时排涝，以防止豌豆根细胞受酒精毒害。(√) (5)种子风干脱水后呼吸强度增强。(×) 2．水果、蔬菜和种子的储存条件有哪些不同？ 【提示】 (1)蔬菜和水果应储存在“零上低温、湿度适中、低氧”的条件下。(2)种子应储藏在“零上低温、干燥、低氧”条件下。两种储存手段均需降低呼吸作用，减少有机物的消耗，但由于水果和蔬菜本身的特点需要一定的湿度才能保持新鲜度，故二者在储藏条件上存在差异。 考法1　氧气浓度对细胞呼吸的影响 1．(2018·河南省林州市第一中学高三调研)呼吸熵(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。如图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸熵的关系。以下叙述中，正确的是(　　) A．呼吸熵越大，细胞有氧呼吸越强，无氧呼吸越弱 B．B点有氧呼吸的强度大于A点有氧呼吸的强度 C．为延长水果保存的时间，最好将氧分压调至C点 D．C点以后，细胞呼吸强度不随氧分压的变化而变化 【解析】 由于有氧呼吸吸收氧气与释放的二氧化碳相等，无氧呼吸不吸收氧气，只释放二氧化碳，所以放出的CO2量/吸收的O2量＝1时，只进行有氧呼吸，放出的CO2量/吸收的O2量大于1时，既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，呼吸熵越大，细胞有氧呼吸越弱，无氧呼吸越强，A错误；分析题图可知，B点氧气浓度大于A点，所以B点有氧 呼吸强度大于A点，B正确；由题图可知，C点是只进行有氧呼吸的最低氧分压点，不是呼吸作用最弱的点，若要延长水果的保存时间，不能将氧分压调至C点，C错误；由题图可知，C点是只进行有氧呼吸的最低氧分压点，不是有氧呼吸氧气的饱和点，C点以后细胞呼吸强度在一定范围内会随氧分压变化而变化，D错误。 【答案】 B 2．(2017·山东省寿光现代中学高三月考)如图表示某植物非绿色器官在不同氧气浓度下氧气的吸收量和二氧化碳释放量的变化情况，根据所提供的信息，以下判断正确的是(　　) A．N点时，该器官氧气的吸收量和二氧化碳的释