江苏南通某重点中学高中生物人教版必修一：动物代谢课件.ppt

教学目标 动物的新陈代谢的特点 体内细胞的物质交换 三大营养物质的代谢 三大营养物质代谢的关系 三大物质代谢与人体健康 微生物的营养与代谢 糖代谢与人体健康 低血糖：血糖浓度低于60mg/dL时出现的一系列症状，如头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力，直至惊厥、昏迷等。 尿糖：血糖浓度高于160mg/dL时，容易出现葡萄糖从尿液排出。 糖尿病：糖尿病是一种全身性代谢紊乱的疾病。因人体内胰岛素相对或绝对不足，或因其生物效应降低而引起的糖、脂肪及蛋白质代谢紊乱的一种全身性疾病。 一般出现“三多一少”症状。 脂类代谢与人体健康 肥胖：可由摄入供能物质过多引起，也可由内分泌失调引起。 脂肪肝：代谢中脂肪来源过多，肝脏由于缺乏磷脂或肝功能不好，不能将多余的脂肪从肝脏运出，造成脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝。 三大营养物质在代谢上的共同点： （1）物质的来源：从根本上说都是食物。 （2）这些物质在细胞内虽然都进行着许多种的生物化学反应，但是可以归纳为进行合成和分解这两方面的反应，并且这两方面的反应在细胞内是同时进行，相互联系的。 （3）都必须在酶的催化作用下才能够完成。 （4）这些物质彻底氧化分解时，代谢终产物里都有二氧化碳和水，都能释放能量。 三大营养物质在代谢不同点 （1）糖类、脂肪可以体内贮存，蛋白质不能在体内贮存 （2）除H2O和CO2外，蛋白质还有特有的代谢产物尿素 血糖 （80－120mg/dL) 食物中 的糖类 消化、吸收 氧化分解 CO2＋H2O＋能量 合成 转变 分解 转化 肝糖元 非糖物质 肝糖元、肌糖元 脂肪、某些氨基酸 160mg/dL 尿糖 糖类代谢 三大营养物质代谢与人体健康 低血糖 低于 60mg/dL 高于 160mg/dL 糖尿病 血糖 (80-120 mg/dL) A、血糖含量低于 mg/dl时，就会出现低血 糖早期症状 B、当血糖含量低于 mg/dl时，就会出现低血糖 晚期症状 50-60 45 若人体内血糖浓度过低，会出现何种症状？该如何消除？ 头昏、心慌、出冷汗、 四肢无力、面色苍白 惊厥、昏迷 吃富含糖类的食物如： 面包、糖果、米饭， 或喝糖水 静脉注射葡萄糖液 早期： 晚期： 脑的能量几乎来自血糖，血糖不足，脑供能不足 脂肪 甘油 脂肪酸 储存在皮下结缔组织、肠系膜等处 脂肪 糖元等 CO2+H2O+能量 甘油 脂肪酸 合成 肥胖 肝 堆积 脂肪肝 恶化 脂类 过多 肝硬化 （2）肥胖症 A、产生原因 供能物质摄入 ，消耗 。 遗传或分泌失调引起 B、治疗措施：控制 、加强锻炼；医院治疗 多 少 饮食 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作 正常血管 动脉粥状硬化 （3）脂肪肝 A、产生原因：肝功能不好，或磷脂等合成减少 时， 合成受阻，造成脂肪 在肝脏中堆积形成 。 B、后果：影响肝细胞功能，长期发展下去，使 肝细胞坏死，结缔组织增生，最终导 致 。 脂蛋白 脂肪肝 肝硬化 营养不良 A、产生原因：蛋白质摄入量 。 B、防治措施：合理膳食（如以大米为主食的同 时，掺食豆类食品，可以提高对 摄入 的利用率，改善人体 的营养状况。） 不足 蛋白质 健康 缺乏必需氨基酸 营养 不良 氨基酸 种类齐全 蛋白质 3. 蛋白质代谢 营养不足的危害：（不足） 未成年人：生长发育迟缓、体重过轻 （胎儿与婴幼儿脑发育受影响） 成年人：易疲倦、体重下降、肌肉萎缩、 浮肿、抗病力下降 儿童：佝偻病：骨质生长不良和骨化有全 成年人：骨质软化病 老年人：骨质疏松症 A：夜盲症 B1：脚气病 C：坏血病 D：佝偻病 过量：摄入能量过多 脂肪增加 肥胖 严重疾病（动脉粥样硬化、冠心病） 糖类、脂类和蛋白质是可以相互转化的。 2、只有在糖类供应充足的情况下，糖类才可能转化