植物细胞的形态结构.ppt

第一节 植物细胞的形态结构 一、细胞的发现及其意义 二、植物细胞的形状和大小 三、植物细胞的结构与功能 四、植物细胞的后含物 施莱登（1804～1881） 德国植物学家。细胞学说的创立者之一。1838年，施莱登在他的《植物发生论》一文中证明，植物形态的最基本单位是细胞，最简单的植物是由一个细胞构成的，大多数植物是由细胞和细胞的变态构成的。他与德国动物学家施旺共同奠定了细胞学说的基础。1839-1863年在耶拿大学任植物学教授。著作有《植物学概论》等。 施旺（1810～1882） 　　 德国动物学家，解剖学教授。细胞学说的创立者之一，1839年，施旺概括了施莱登的成就，并在他的《关于动植物的结构和生长的一致性的显微研究》中指出：“细胞是有机体。整个动物和植物都是细胞的集合体。它们按照一定的规律排列在动植物体内。”这样，施旺就将施莱登的观点扩大到了动物体，相继证实了细胞是生命的单位。动、植物都是由细胞构成的。与德国植物学家施莱登共同奠定了细胞学说的基础。 一、细胞的发现及其意义 细胞是生物体的形态结构和生命活动的基本单位。单细胞植物如衣藻、细菌等。多细胞植物的个体中的所有细胞，在结构和功能上密切联系，分工协作，共同完成个体的各种生命活动。病毒、类病毒虽具有生命现象，但不具细胞结构。它只是外有一层由蛋白质组成的外壳，内面有核酸组成芯子，称病毒粒子。 细胞学说建立的意义： 恩格斯的评价：十九世纪自然科学的三大发现之一。 细胞学说的重要意义在于：它从细胞水平提供了有机界统一的证据，证明动植物有着细胞这一共同的起源，动植物的产生，成长，和构造的秘密被揭开了，从而为十九世纪自然哲学领域中辩证唯物主义战胜形而上学的唯心主义，提供了一个有力的证据，为近代生物科学的发展接受有机界进化的观念准备了条件。如果没有细胞学说，达尔文主义也很难胜利完成。 电子显微镜 细胞化学成分 二、植物细胞的形状和大小 （一）形状：理论上典型的未经分化的薄壁细胞是十四面体，由于适应不同的功能，出现了多种多样的形状-----（16面体？） （二）大小：一般很小，但也有较大差异 最小：球菌直径0.5um。 最大：苎麻纤维细胞长550mm。 种子植物中一般直径10—100um较大的如番茄果肉，西瓜瓤细胞达1mm，肉眼可见。 思考：细胞大小与生物体大小有无关系？ 种子植物细胞的各种形态 三、植物细胞的结构与功能 原生质体：是指单个细胞内的原生质，它是细胞内有生命的物质，是细胞的最主要部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。 原生质：是细胞内有生命活性的物质。 细胞质：细胞膜内细胞核外的原生质部分。包括透明粘液状的基质和悬浮于其中的细胞器以及细胞的代谢产物，如色素粒、分泌粒、脂滴和糖原等。接近细胞膜的细胞质叫外质，粘滞度较高，在光学显微镜下，通常透明无颗粒，含有许多微管、微丝，对维持细胞的表面形状及细胞运动有关。外质内粘滞度较低称内质，在光学显微镜下，可见到有颗粒存在。内质网、高尔基体、中心体等许多重要结构都主要位于内质区。 植物细胞的结构组成 细胞壁 质膜 细胞质 细胞器 胞基质 植物细胞 原生质体 核膜 细胞核 核质 核仁 后含物 （一）、细胞膜或质膜 植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜，称为细胞膜或质膜。 膜的化学组成，几乎全由磷脂和蛋白质组成，此外，尚有少量的糖类。 细胞膜 　　 围绕在细胞外的薄膜，又称原生质膜或质膜。厚度约60—100A°（埃），是细胞间或细胞与外界环境间的分界，维持着细胞内外环境的差别。在电子显微镜下，细胞膜显示出三层结构，磷脂双分子层是膜的骨架，每个磷脂分子都可以自由地作横向运动，其结果使膜具有流动性、弹性。磷脂双分子层的内外两侧是膜蛋白，如球蛋白，有时镶嵌在骨架中，也能作横向运动。 在电子显微镜下看到的质膜是由两层染色深的暗层（一层蛋白质的分子层和脂类双分子层的亲水头），中间夹