无土栽培 第九章..ppt

第九章 无土栽培各论 第一节 无土育苗技术 一、无土育苗常用设施及方法 （一）育苗穴盘 （二）塑料钵育苗 （三）基质育苗床育苗 （四）岩棉块育苗 （五）聚氨酯泡沫育苗块育苗 （六）基菲（Jiffy）育苗块育苗 二、无土育苗营养的供应 （一）无土育苗营养的供应方式 1. 以基质中预混入肥料的形式供应 2. 以营养液的形式供应营养 （二)营养液的供应方式 1.上方灌溉方式 2.下方灌溉方式 三、工厂化无土育苗 通过采用一定的机械操作完成育苗过程，使得整个育苗过程得以机械化和自动化地进行育苗的方法。 （一）工厂化无土育苗的意义 由于在基质混合、装盘、播种、喷水、施肥等过程实现了机械化，可以大大节省劳力，工作效率也大为提高。 （二）工厂化育苗的设施及生产过程 主要是精量播种生产线。 包括： 1. 基质粉碎及混配机械 2. 基质装入育苗盘的自动装盘机 3. 精量播种机 4. 种植覆盖基质的覆盖机 5. 自动洒水装置 是挪威最早生产的一种由30%纸浆、70%泥炭和混入一些肥料及胶粘剂压缩成圆饼状的育苗小块，外面包以有弹性的尼龙网，直径约4.5cm，厚约7cm. 第二节 几种蔬菜的无土栽培 一、番茄的无土栽培 （一）生物学特性 根系发达，发根能力很强，茎部也易生不定根。分枝能力强，侧枝多。花芽分化很早，在幼苗生有2-3片真叶时，第一花序便开始分化。 （二）栽培季节与品种选择 在南方，多为一年二茬。 在北方，多为一年一茬。 选择无限生长型的品种。选用耐低温、耐弱光品种。目前，选用种植品种好，糖分含量高的小番茄（樱桃番茄）。 （三）育苗与定植 （四）营养液管理 高浓度的营养液管理与较低浓度的管理，虽然产量无大的差异，但高浓度营养液可有效地改善番茄的品质，同时又可确保产量的提高。 (五) 供液方法 在水培的营养液溶解氧浓度不低于4mg/L为原则下，调节循环次数和时间。 通常随着植株的长大，即随着对水分、养分和溶解氧的吸收量的增多而增加循环供液频度。 例如，番茄生长前期至第一花序开花前，晴天日耗水量每株为500~600mL，而果实迅速膨大期，日耗水量可达2L/株，因此，应增大供液频度。 （六）液温的管理 以昼夜变化管理为宜。 二、芽菜的无土栽培 1. 芽苗菜的定义　　 芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿、荞麦、苜蓿、花椒、绿色黑豆芽苗菜、相思豆、葵花籽、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。 2. 发展芽苗菜的意义 　 近年来 ，日本、美国、欧盟等国对芽苗菜的营养价值和药用价值，进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症，减肥、美容等多种功能。 随着人们生活水平的提高，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。 芽苗菜含有丰富的维生素、氨基酸、类胡萝卜素等营养物质。有些植物在种子发芽后的幼苗中常含有一些特殊的成分，随着植株长大后逐渐消失，例如荞麦种子发芽后20天内幼苗中含有的芸香苷含量达到最高，其对高血压有积极地治疗作用，但随着植株生长而逐渐消失。 芽苗菜生长期较短，一般为10-25天左右，占地面积小，可以进行立体栽培，投资相对较少，生产环境易于控制，经济效益较高；如果搭配合理，可以做到周年生产。 第三节 几种花卉的无土栽培 机械化播种示意图 雪白的根系－－活力旺盛的表现 （七）生理病害的防治 1. 高温易产生缺钙而导致脐腐病多发。 为什么会出现这种情况？ 主要原因 : 1) 高温期NO3--N加速吸收，抑制了Ca2+的吸收； 2) 蒸腾作用弱的果实先端，容易产生随蒸腾流运转的Ca2+的不足。 防治措施 : 1) 增加湿度 。2)营养液浓度不要太高。 3) 开花时喷施0.5%~1.0%氯化钙溶液。 2. 进行老叶修剪 （八）病虫害防治 主要病害有青枯病、花叶病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病、枯萎病等 . 主要虫害有斜纹夜蛾、菜青虫、红蜘蛛、蚜虫、温室白粉虱等 . 病虫害防治首先做好从育苗开始的种子、育苗基质到移苗定植时小石砾、定植杯以及种植系统的消毒，切断病源，然后才是做好生长过程其它的药剂防治工作。