食品卫生安全宣教.ppt

常见的食物中毒 1、四季豆中毒,预防措施：应彻底加热、炒，充分加热以破坏毒素，加工四季豆宜炖食，不宜做凉菜。 常见的食物中毒 2、发芽土豆中毒,预防措施：土豆应贮藏在低温、无阳光直射的地方，或者用沙土埋起来，防止发芽；不吃发芽或者黑绿色皮的土豆； 常见的食物中毒 3、豆浆中毒,预防措施:将豆浆彻底煮沸后饮用。在豆浆出现泡沫时，还没有煮开，应该继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后，再继续加热几分钟。 1、饭菜不单调，吃饭不偏食； 2、饭后和运动后不要大量吃冷食； 3、不能乱吃零食，不吃生冷食物； 4、运动后要合理饮水； 5、长时间运动应及时补水。 合理的饮食习惯 作为学生，应掌握一定的食品卫生安全知识，做好个人防护！ 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物的食品。饮料有异常沉淀物或异常发酸的气味等等都不可以饮用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患，即使不一定中毒，食用了也会影响健康。 l. 4、注意个人卫生，饭前便后要洗手，不用不干净的容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇生长。 5、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。 ? 6、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。 7、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品 不但不利于健康，如果制作不当还会产生有毒物质。 关注食品安全，关注健康！ 就到这了！再见！