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课题1 物质的变化和性质
1.通过对日常生活现象和化学实验现象的观察和分析,使学生理解化学变化、物理变化的初步概念,并能运用概念判断一些典型的物理变化和化学变化.
2.初步了解基本的化学实验技能.
3.知道物质发生化学变化伴随能量变化,初步认识化学反应的本质.
1.认识科学研究的方法,受到科学态度和科学方法的教育.
2.初步学会运用观察、实验等方法获取信息,初步了解用文字、化学语言表述有关的信息,用比较、分类、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工.了解可利用网络进行学习.
3.能主动与他人进行交流和讨论,清楚地表达自己的观点,逐步形成良好的学习习惯和学习方法.
1.增强热爱祖国的情感,树立为民族振兴、社会进步学习化学的志向.
2.发展善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神.
3.初步建立科学的物质观,增强对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的理解.
【重点】
物理变化和化学变化的区分;物理性质和化学性质的区分.
【难点】
变化与性质的区分.
【教师准备】 铁架台(带铁夹)、酒精灯、火柴、带导管的单孔橡皮塞、烧杯(大、小号)、玻璃片、研钵(杵)、试管架、试管(六支、贴标签)、滴管、药匙、水、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、氢氧化钠溶液、flash课件、每个组的标牌.
学生用的药品:胆矾(块状)、石灰石、稀盐酸、药匙、研钵(杵)、试管(一支).(学生所用药品贴标签)
【学生准备】 预习本课题内容.
导入一:
【视频展示】 生活中的物质及其变化:水变成水蒸气和冰、燃料的燃烧.观看视频,了解世界由物质组成且物质在不断地变化.
[设计意图] 用生动形象的画面激活学生的思维.
导入二:
【师述】 看过《西游记》的同学一定对孙悟空的七十二般变化羡慕不已.但是化学科学中研究的变化岂止千万,通过化学变化,“点石成金”已经不再是神话,不但能变化出自然界原有的物质,还能变化出千万种自然界没有的新物质.
[过渡语] 各种物质之间存在着多种相互作用,也不断地发生着各种变化.认识物质这些变化的特点,有助于我们更进一步了解自然现象,发现自然规律,使人类的生活得到进步和提高.下面我们观察几个小实验.
一、物质的变化
思路一
【师述】 化学是一门以实验为基础的科学,许多化学概念、化学基础知识都是通过实验得到的,因此必须学会观察实验的方法.下面请大家观察几个演示物质变化的实验,主要观察变化前后物质的颜色、状态,列表记录.
【实验探究】 实验1:把盛有水的试管斜夹在铁架台上(如图1所示).在试管底部小心加热到水沸腾.把一块洁净的玻璃片移近试管口,观察并记录玻璃片发生的现象.
图1
图2
变化前的物质
液态水
变化时发生
的现象
试管口有水雾产生,在
玻璃片上冷凝成水珠
变化后
的物质
液态水
结论
变化后无新物质生成
【分组实验】 学生观察并记录实验现象,与生活中对水沸腾的印象比较,体会观察应准确和具体.
实验2:取少量胆矾(或称蓝矾)放在研钵内(如图2),用研杵把胆矾研碎,观察并记录胆矾发生的变化.
变化前的物质
蓝色块状的胆矾
变化时发生的现象
胆矾由块状变为粉末状
变化后的物质
蓝色粉末状的胆矾
结论
变化后无新物质生成
实验3:研碎前后胆矾的溶解,胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应.
实验4:石灰石与稀盐酸反应,产生的二氧化碳通入澄清石灰水.
【小结】 实验1由师生共同完成;实验2和实验4由学生分组完成,其余由教师演示.
教师引导学生由实验3得出两个结论:实验2中的粉末是胆矾;硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成的蓝色沉淀是新物质.
[设计意图] 这是教材中的第一批实验,学生的实验基础知识不够,教师完成有危险和有技巧的操作,可以起示范作用,同时又尽可能多地给了学生动手和清楚观察物质的机会.实验1、2与生活经验联系,可拉近学生与实验的距离,培养学生小组合作的能力.
【总结】 实验现象记录:
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
1
液态的水
沸腾时生成的水蒸气遇玻璃片又凝结为液体
液态的水
无
2
蓝色块状的胆矾
块状固体被粉碎为蓝色粉末
蓝色粉末状的胆矾
无
3
蓝色的胆矾溶液
加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀
蓝色的氢氧化铜沉淀等
有
4
颗粒状石灰石
石灰石表面有气泡产生,澄清石灰水变浑浊
二氧化碳气体等
有
【合作交流】 分小组比较归纳上述四个实验的相同点和不同点,依据是否有新物质生成,把物质的变化进行初步分类.
【板书】 一、物质的变化
1.物理变化:没有生成其他物质的变化.
2.化学变化:生成其他物质的变化.
3.二者之间的本质区别:是否有新物质生成.
[设计意图] 本节最重要的知识由学生总结,记忆深刻.培养学生善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神,提高他们概括
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