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附件一: 编号 贵州大学“SRT计划”项目 申请书 项目名称： 化学计量方法结合高效液相色谱技术实现烟叶中多酚类物质的快速定量测定研究 课题负责人： 林力 申报单位： 烟草学院 专业名称： 烟草学 指导教师： 桑维钧 唐青 申报日期： 2018 年12月 一、基本情况 项目名称 化学计量方法结合高效液相色谱技术实现烟叶中多酚类物质的快速定量测定研究 项目来源 A、自立项目 B、√教师科研课题的子项目 C、其它 项目类型 A、√实验研究 B、调查研究 C、软件制作 D、其他 经费来源 √A、学校资助 B、学院资助 C、导师课题资助 D、企业资助 指导教师 姓名 桑维钧 指导教 师职称 教 授 联系电话项目负责人姓名 学号 专业 班级 电话 E-mail 林力 1600210159 烟草 1611807848401@ 项目组成员姓名 学号 专业 班级 项目任务分工 申请金额 2000 完成时间 2016年6月30日 项目研究 内容 简介 利用高效液相色谱方法的优点，结合化学计量学三维校正方法的“二阶优势”，用“数学分离”部分取代物理化学分离以克服传统HPLC定量过程中存在的缺点，提高定量准确度和精确性，为烟叶品质控制提供准确的数据支撑。 二、立论依据 2-1．项目的研究意义（社会调查情况、文献查阅情况、现状分析及独特认识） 烟草是一种特殊的经济作物，其中存在大量的多酚类物质，含量变化范围在0.52%-6.4%之间，含量高的甚至可达7%。多酚类物质主要为碳水化合物的代谢衍生产物，对烟草的生长发育具有调节作用，多酚物质及其代谢产物还可参与到烟草的代谢活动中，并且多酚类物质的含量对烤后烟叶的香气质、香气量、烟叶的色泽、香吃味等有重要影响[1-3],是衡量烟草品质的重要指标。烟叶中多酚化合物的含量较高，其中，绿原酸、芸香 苷 和莨菪亭 是 烟 草 中 最 主 要 的 酚 类 物 质,绿 原 酸 占 总 多 酚 的７５％～９０% [4] 。酚类化合物及其衍生物不仅是烟草生长过程中的代谢产物,其中一些成分积极参与了烟草植株的代谢活动并有着重要的生理意义,涉及到烟株的生长发育、抗寒、抗病虫害及其他生理逆境[5]。目前烟叶中多酚类物质的测定方法很多，主要有分光光度法[6]、近红外光谱法[7]、气相色谱法[8]和高效液相色谱[9-10]等。由于存在光谱干扰，分光光度法不能单独测定各酚类物质含量，仅可以测定多酚总量；近红外光谱法需要在建立定量校正模型之前通过其他定量分析方法测定各样本中多酚物质的含量，然后才能建立模型预测未知样本中多酚的含量，极大的增大了定量测定的工作量，另外近红外光谱定量需要大量的样本建立校正模型，实验工作量大，需要耗费大量的人力物力财力；气相色谱法操作较为繁琐，在进样测定前需要进行复杂的衍生化反应; 高效液相色谱法是目前最常用的检测多酚类物质含量的方法，但传统的高效液相色谱法需要通过实验探索将样本中的各组分完全分离后才能实现各多酚类物质的准确定量，这过程操作步骤繁琐且会耗费过多的流动相及人力，且在有色谱重叠峰存在下不能实现目标物的准确定量。 因此，本申请项目拟利用高效液相色谱方法的优点，结合化学计量学三维校正方法的“二阶优势”克服传统HPLC定量过程中的缺点，开发一种烟叶中多种酚类物质同时定量测定的方法。在将烟叶中酚类物质通过简便方法提取出来后，经过简单的滤膜过滤即可进样分析，降低烟叶中酚类物质定量的难度，提高定量准确度和精确性，为烟叶的品质控制提供准确的数据支撑。 主要参考文献目录 [1]高娅北,段史江,付宗仁,胡蓉花,史文强,程小强,肖荣贵,凌平,李亚纯.烟草多酚类物质研究进展.安徽农业科学,2018, 46 (07): 38-40. [2] 朱小茜，徐晓燕，黄义德，等．多酚类物质对烟草品质的影响．安徽农业科学，2005, 33(8): 1910-1911 [3]龙章德,林顺顺,田兆福,李小兰,黎新钦,陈志燕,白家峰,宋诗清,张晓鸣.烟草多酚类化合物对卷烟品质的影响.食品与机械,2013, 29 (06): 41-44. [4] 徐晓燕，孙五三，王能如．烟草多酚类化合物的合成与烟叶品质的关系．中国烟草科学，2003, 1:3-5. [5] 于存峰,张峻松,闫洪洋,刘艳芳,贾玉红.烟草中多酚类化合物研究进展.河南农业科学,2008(04):10-14. [6] 李应金,吴玉萍. 烟草中多酚总含量的检测. 光谱实验室,2006，23(5): 1127-1130． [7] 吴玉萍,陈萍,李应金,业粉兰,邓建华,方