人体脑黄金大豆卵磷脂讲义.ppt

人体脑黄金大豆卵磷脂 大豆卵磷脂 卵磷脂是什么？ 卵磷脂是一种磷脂质，它是由脂肪酸、甘油、磷酸和胆碱所构成的化合物，广泛地存在于细胞膜中卵磷脂作为一种优良的乳化剂。 可作为血管的“清道夫”，使血管中多余的胆固醇和中性脂肪乳化而排出，防止其沉淀于动脉血管中，可预防心脑血管疾病。 卵磷脂从何而来 1844年法国人从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），到本世纪30年代，德国及中国东北从黄豆榨油过程中提炼并制造出了大豆卵磷脂。 卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆、动物内脏中。  卵磷脂与人体的关系 卵磷脂是人体细胞的基本构成成份，对细胞的正常代谢及生命过程具有决定作用。 卵磷脂存在于机体什么部位？卵磷脂存在于人体的每个细胞之中，主要是构成细胞膜结构，参与细胞代谢。 那些脏器中卵磷脂含量最多？　　 卵磷脂主要集中在脑、肝、心、肾等重要器官。 卵磷脂的主要功能是什么？ ● (1)溶解胆固醇、抗动脉粥样硬化； (2)组成细胞膜，使细胞活化； (3)使脑机能活化，预防老年性痴呆； (4)保持青春长寿。　　　　　　 卵磷脂为何被称为生命基础？ 生命的基础是细胞，我们身体的60兆细胞需要卵磷脂提供生命能量、营养和活化细胞。因此被称为生命基础。 人体细胞活化再生与什么相关？细胞的活化取决于细胞膜，细胞膜由卵磷脂组成，可见人体细胞的活化，再生的基础是卵磷脂。 卵磷脂为什么是血液清洁剂？ 卵磷脂能乳化脂肪，消解血管内壁的粥样硬化斑 块，是人体天然的血液清洁剂。 卵磷脂与胆固醇有何关系？ 可降低胆固醇，增加高密度脂蛋白的作用，防止减轻动脉硬化。 卵磷脂能消除疲劳吗？ 能，卵磷脂的摄入，增加了乙酰胆硷传递信息功能，可消除紧张、疲劳、减少神经衰弱、脑力下降及各种精神疾患的发生。卵磷脂有镇静作用吗？有，卵磷脂是脑细胞的基本营养物质，缺少卵磷脂时，情绪波动，易激动，或忧郁悲观，记忆力减退。补充生理需要的卵磷脂，上述情况可以明显改善。 卵磷脂为什么能减轻头痛？ 头痛原因之一是脑缺氧引起的，血脂高时阻塞血管，使血红蛋白低无法供氧，诱发头痛。食用卵磷脂可以降低血脂，清扫血管，增加血红素，提高肺活量，改善脑供氧，头痛就可减轻。 卵磷脂与大脑健康有关系吗？ 有关系。大脑健康是由“乙酰胆硷”等传递信息为基础。胆硷是卵磷脂的基本成份，卵磷脂充分供给人体，合成乙酰胆硷，体内乙酰胆硷的含量增加了，为大脑提供传递信息的物质就多，大脑功能就能增强。 卵磷脂为什么能保护皮肤？ 卵磷脂是一种“天然解毒剂”，它能促进分解体内毒素，经肝脏、肾脏排出，又能增加血红素，使皮肤有充分的水份和氧气供应，脸上的各种斑点、斑块、青春豆，就会慢慢消除。 卵磷脂为脑细胞提供丰富的营养，促进脑细胞活化，提供脑信息的传导物质，又可增进全身各脏器功能，使人体保持青春活力，延年益寿。 为什么说食用卵磷脂是长寿的好方法？ 什么是大豆卵磷脂？ 大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一，希腊语为蛋黄之意。 科学证明：大豆卵磷脂的作用更优于蛋黄中的卵磷脂。因其更易于运输胆固醇，使胆醇不沉积于动脉壁。  卵磷脂适宜摄入量 医学论断：普遍人每日摄入2-3克左右卵磷脂为最佳。（包括各种食物中草药摄取量）如配合治疗疾病时，可摄入5-10克，可达到预防和改善的效果 。