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我国观光农业的发展现状及前景展望 观光农业通常称休闲农业或旅游农业，是以农业和农村为载体，以保护自然生态环境 为基础，以农村自然环境、农业生产活动、农民生活方式为旅游吸引物，农业与旅游业有机 结合的一个新兴的边缘性新型产业。世界经济合作与发展委员会把观光农业定义为“在乡村 开展的旅游，田园风味是观光农业旅游的中心和独特的卖点。” 观光农业伴随着社会经济的发展、城市化进程的加速、人民收入水平的不断提高、居民 闲暇时间的增多、生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游而应运而生。 它集生态效益、社会效益和文化生活于一体，不仅具有生产性的功能，还具有改善生态环境 质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能，被誉为 21 世纪的新兴产业。 一、我国观光农业的发展现状 观光农业始于二战后的欧美国家，后在日本、台湾等地充分发展并日趋成熟。20 世纪 60 年代初，国际上久负盛名的旅游大国——西班牙率先把路边的城堡或大农场进行内部装 修改造成为饭店，用以留宿过往游客和发展乡村旅游。之后陆续出现了法国的“工人菜园”、 美国的观光休闲农场、荷兰的花卉产业旅游、日本的务农旅游、新加坡的都市农业科技公园 等都为本国经济发展创造了巨大的经济效益。 我国的台湾更是把观光农业当成农村经济发展的支柱产业之一，通过设立专门机构、制 定优惠政策、合理布局等来促进观光农业的发展。70 年代末就出现了观光果园，1983 年开 始实施“发展观光农业示范计划”。由于有较为完善的制度、法令和规范条文的保障，台湾 观光农业从最初的观光果园开始，已经拓展到观光农园、休闲农场、市民农园、农业公园、 屋顶农业、教育农园等多种形态。每个县都有休闲农场，有几千户农民从事休闲农业。 经过 40 多年的发展，国际上观光农业业已形成了规模较大的 5 种经营模式： 观光农园，即在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，供游客摘 果、拔莱、赏花、采茶，享受田园乐趣，这是国外观光农业最普遍的一种模式；农业公园， 即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所合为一体；教育 农园，这是兼顾农业生产与科普教育的农业经营模式，即利用农园中所栽植的作物，饲养的 动物以及配备的设施，进行农业科技示范，传授游客农业知识。具有代表性的有法国的教育 农场、日本的学童农园、台湾省的自然生态教室等；森林公园是一个以林木为主，具有多变 的地形、开阔的林地、优美的林相和山谷、奇石、溪流等多景观的大农业复合生态群体；民 俗观光村，即在具有地方或民族特色的农村地域，利用其特有的文化或民俗风情，提供可供 1 夜宿的农舍或乡村旅店之类的游想场所，体验农村生活，感受农村气息。 我国的观光农业最早始于 20 世纪 70 年代的台湾，至 90 年代已经取得了瞩目的成绩， 当前已进入科学化、规范化发展的新阶段。相对于台湾，内地的观光农业起步较晚。80 年 代后期，靠近城市和景区的少数农村地区根据当地特有的旅游资源，自发地开展了形式多样 的农业观光旅游，如广东省深圳市举办的荔枝节，吸引了众多城里人前来观光旅游，并借此 举办招商引资洽谈会，收到了良好效果。 上世纪 90 年代以来，随着我国城市化进程的加快和居民经济收入水平的不断提高，居 民的消费结构开始改变，人们希望外出旅游、度假的需求日益增大。于是，靠近大、中城市 郊区的一些农村和农户抓住商机，利用当地特有的农业资源环境和特色农产品，开办了观光 为主的观光休闲农业园，开展采摘、钓鱼、种菜、野餐等多种旅游活动。如北京锦绣大地农 业科技观光园，上海孙桥现代农业科技观光园，河北北戴河集发生态农业观光园，江苏苏州 西山现代农业示范园，四川成都郫县农家乐，福建武夷山观光茶园等。这些观光休闲农业园， 吸引了大批城市居民前来观光旅游，体验农业生产和农家生活，欣赏和感悟大自然，很受欢 迎和青睐。休闲农业的功能开始由过去单一的观光功能逐渐拓宽为观光、休闲、娱乐、度假、 体验、学习、健康等综合功能。但同时又普遍存在产业规模小、品种单一；缺乏科学规划、 地区发展不平衡、品牌不突出；硬件设施不完善、配套设施不齐全；从业人员素质低、营销 宣传不力等问题。 目前，我国观光农业旅游主要有农业观光园、主题农业园、农业科技示范园、生态农业 度假村、民俗文化博览园等多种形式，很多项目把自然景观和人文活动有机结合，使广大游 客