zl06果树嫁接技术.ppt

6.4 嫁接育苗 乌司曼.尼亚孜 新疆农业大学林学与园艺学院 6.4.1 概念和特点 6.4.1.1 营养繁殖 利用植物的营养器官（根、枝、叶等）的一部分或细胞、组织等作为繁殖材料，在一定条件下，培育成一个完整植株的方法，也称无性繁殖。 利用树木的营养器官和组织繁殖而来的苗木称为营养繁殖苗。 包括嫁接、扦插、压条、组培等方法。 嫁接苗：是采用嫁接繁殖的苗木。 用做嫁接的枝或芽称为接穗，承受接穗的植株为砧木。 嫁接：是把优良品种的枝或芽嫁接到遗传特性不同的另一株植物（砧木）的适当部位，使它愈合、成活，形成新植株的方法叫嫁接。 6.4.1.2 嫁接苗的特点 1）保持原品种的优良性状：由于嫁接用的芽和枝是性状稳定的、优良品种的母本上采集的，因此，后代不会发生变异，能保持原品种的优良性状。 2）开花结果早、早丰产：由于嫁接用的枝和芽是从结果树上采集的，其发育阶段是原母树的继续，已进入了开花结果的健壮树，所以一旦成活很快就开花结果。 3）增强抗逆性，扩大适应范围：嫁接用的砧木是野生或半野生的，对不良环境条件具有较强的适应性，所以能提高栽培品种的抵抗能力。 4）调节果树生长量：品种的生长速度、树冠大小与砧木有直接关系，所以用矮化砧木，可以达到树体矮化，利于密植，早结果、早丰产、高产、优质的目的。 5）克服不易繁殖的现象，利于珍贵树种的繁殖：如用压条、扦插、分株不易繁殖的树种或株数不多的引进的优良品种可用嫁接方法繁殖。 6.4.2 嫁接成活原理与影响的因素 6.4.2.1 成活原理： 嫁接能否成活，主要靠砧木和接穗结合部位形成层的再生能力。接穗和砧木结合后二者形成层的薄壁细胞迅速分裂，形成愈合组织，愈合组织细胞进一步分化，将砧木与接穗的形成层连接起来，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮部，将两者木质部的导管与韧皮部的筛管沟通起来，输导组织互相连通，使水和养分得以交流，从而形成一个新的植株。 就是说嫁接能否成活，取决于砧木与接穗的亲和力。 亲和力强的接穗和砧木，嫁接后各自的形成层分裂出新细胞相互愈合在一起，继而分化出输导组织，使砧木与接穗的输导组织相互疏通，水分和养分得以交流，这样就形成了一个新的整体。 嫁接成活的关键：是接穗和砧木两者形成层的对齐并紧密结合，两者结合面越大越易成活。 要使两者形成层紧密结合必须是接触面平滑，要对齐，贴紧并捆紧。 6.4.2.2 影响嫁接成活的因素 ①嫁接亲和力：是指接穗和砧木通过嫁接能愈合生长的能力。这是影响嫁接成活的主要因素；砧木和接穗在内部组织结构上、生理和遗传特性上差异大亲和力弱，成活率就低；相反成活率越高。 亲和力的大小与亲缘关系有关，亲缘关系近亲和力高，愈合组织产生的速度相同，两者易结合，成活率就高。 一般种内的亲缘关系最近，其次是属、科等。即种间亲和力高，如苹果接在海棠上，桃接在杏、李上都有较好的亲和力；一般属间亲和力较小，但也有例外。梨接在苹果上难成活，苹果接在梨上能成活，但多数情况下生长不好或逐渐死亡。 ②嫁接时期：嫁接的时期与土温、气温及砧穗的生长活跃情况有直接关系，因此，适宜的嫁接时期是提高成活率的保证。春季嫁接过早温度低形成层活动慢，愈合也慢；如温度过高形成层细胞分裂减慢或停止，也影响成活率。 如温度在5～30℃时愈合组织随温度增高而加快；超过30℃则减慢。核桃适合形成层愈合的温度为29℃；葡萄为24～27℃；红枣为9～11 ℃。 一般T字型芽接或皮下接在夏季形成层处于活跃状态、易离皮时易成活。 ③接穗与砧木的质量：愈合组织的形成，需要一定的营养物质。一般砧穗木质化程度高，生长健壮，发育充实的储存营养多，易成活。因此，要选择生长健壮，发育充实的枝条做接穗，可提高成活率。 ④水分供应：愈合组织的形成需要一定的水分。如水分不足形成层细胞不分裂，嫁接难以成活。因此，嫁接前灌水，储藏好接穗，嫁接后的包扎等都利于提高成活率。 ⑤嫁接技术：这不仅影响到工作效率，还要影响嫁接的成活率的高低，所以必须掌握好嫁接技术，练好基本功，缩短嫁接时间。 ⑥伤流、树胶、单宁物质的影响：葡萄、核桃等根压大的树种，春季根系开始活动后（地上部发芽较晚），地上部分的伤口出现伤流，窒息切口处细胞的呼吸，阻碍愈合组织的形成，从而影响嫁接的成活。 因此，这类树种夏季或秋季进行嫁接，可避满伤流的影响。如果必须春季进行枝接时，在接口以下近地面处砍上几刀《放水》后进行嫁接，可减少伤流，提高成活率。 桃、杏等树种，因接口流胶，窒息细胞呼吸，防碍愈合组织形成，影响成活。核桃等树种的树皮含单宁较多，伤口处易形成氧化膜，从而影响成活。因此应选择适宜的嫁接时期和方法，提高成活率。 6.4.3 砧