污染生态学课件第二章.ppt

第二章 生物富集;;第二章 生物富集;第一节 生物富集的概念;;;;;生物积累和生物放大的区别 ;;第二节 生物富集机制;一、生物学特性;生物体内主要的结合物质; 糖类物质分子结构中都有醛基（葡萄糖，果糖是两糖，但易变为醛糖，二糖中的麦芽糖、乳糖，多糖小的纤维案等都是由半缩醛羟基与醇羟基缩合而成，其分子结构中部具有，—苷键，并因此保留一个半缩醛羟基，使其中一个单糖有可能转变为醛式）而具有还原性。 在还原性环境中，重金属离子易被还原，导致活性下降，并和糖类结合形成不溶性??合物。;;３、蛋白质的基本构成单位：氨基酸; ;蛋白质和氨基酸也具有与重金属及某些农药相结合的位点。一股认为蛋白质所含有的酸性氨基酸比碱性氨基酸多，其等电点接近于。 如果在中性环境中，蛋白质往往呈阴离子状态，易和金属阳离子结合—离子吸附作用; 在这多种α氨基酸中，有八种是人体所需要的必需氨基酸（即人体本身不能合成的氨基酸）。它们是：; ）氨基酸存在形式; 同时氨基醛含有羧基和氨基，它们都能与金属相结合而形成金属螯合物; 脂类含有极性酯键，这类酯键能和金属离子结合而形成络合物或螯合物，从而把重金属贮存在脂肪内。; 核酸在生物富集中具有十分重要的作用。核酸是极性化合物，既含有磷酸基又含有碱性基团，属两性电解质。在一定的条件下能解离而带电荷，所以能和金属离子结合。;核糖 脱氧核糖;腺嘌呤核苷 （腺苷）;;;;(二)不同器官 生物的不同器官对污染物的富集量有很大差异。这是因为各类器官的结构和功能不同，与污染物接触时间的长短、接触面积的大小等也都存在很大差异。;;(三)不同生育期 生物在不同生育期接触污染物；体内富集量有明显差异。对水稻对铅的富集顺序为 拔节期＞分蘖期＞苗期＞抽穗期＞结实期。 叶片和茎对铅的富集量也以拔节期施铅最。 谷壳和糙米的富集量则不同．都是以结实期施铅富集量最高，其富集顺序为： 结实期＞苗期＞拔节期＞抽穗期＞分蘖期。 小麦对六六六的吸收也一样;;;;;(四)不同生物种 不同生物种对污染物的吸收累积情况存在差异。;存在超量积累的植物;;;;;;;;、稳定性和脂溶性是富集的重要条件 如化学稳定性强。为脂溶性物质。易被吸收和积累在脂肪中。 有机氯农药、多率联苯、甲基汞等、 有机磷。酚类物质相反，化学不稳定、易分解，不易积累。;含有种 ;、污染物渗透能力强弱即在生物体内穿透能力的强弱，决定了污染物在生物体内富集的部位不同。 穿透力强的农药多富集于果肉、米粒；穿透力弱的种类则多停留在果皮、米糠之中。（ 表）;重金属的富集特点： 重金属在环境中不会发生降解，只会发生形态和价态的变化，在土壤环境中的迁移能力很差，将会长期存在； 许多的重金属是生物生长发育所必需的营养元素，植物对它们有强的富集能力； 环境中的某些重金属可在微生物的作用下转化为毒性更强的重金属化合物； 重金属进入生物体内后，不易排出，在食物链中的生物放大作用十分明显。;;三、污染物的浓度和作用时间;;四、 环境特点;土壤环境：;大气环境：　 气态污染物主要通过气孔进人植物体，凡是能影响光合作用的因素均能影响气态污染物在植物体内的积累。 如: 光强 温度 湿度;;五、富集与食物链;图 残留物在生态系统中各种生物间转移和富集示意图 ;残留物在各种生物间转移和富集系数变化示意图 ;;;第三节 研究生物富集的方法;一、模拟研究;;;;二、调查研究;;;;;;; 最后通过食物链进入人体内的污染物的总量以及对人体可能造成的危害。具体的计算方法有两种： 一、按每人每天食用的粮食、蔬菜、肉类及水中各种污染物的量，得出每人每天污染物的摄入总量，判断是否有超标； 二、 在集体单位的调查公共食堂的膳食水平，分析饭、菜、水中各种污染物的含量，每人每天污染物的摄入总量。;;;