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新东方在线电子讲义系列 考研西医综合 2012-2-8
考考研西医研西医综合综合基础班基础班
（生物化学）
主讲人：北京大学 薛丽香
一、生物大分子的结构和功能（2h）
蛋白质化学
核酸化学
酶
二、物质代谢及其调节(3h)
糖代谢
脂代谢
生物氧化
氨基酸代谢
核苷酸代谢
代谢调节
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新东方在线电子讲义系列 考研西医综合 2012-2-8
三、基因信息传递(3h)
DNA生物合成生物合成
RNA生物合成
蛋白质生物合成
基因表达调控基因表达调控
基因重组与基因工程
四、生化专题(1h)
细胞信息传递
血液生化
肝的生化
癌基因、抑癌基因与生长因子
基因诊断与基因治疗基因诊断与基因治疗//常用的分子生物学技术常用的分子生物学技术//基因组学基因组学
维生素
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新东方在线电子讲义系列 考研西医综合 2012-2-8
生物大分子的结构与功能
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第一章 蛋白质化学
大纲要求：
1.组成蛋白质的20种氨基酸的化学结构和分类；
2. 氨基酸的理化性质；
3. 肽键和肽；
4.4. 蛋白质的蛋白质的一级结构及高级结构级结构及高级结构；；
5. 蛋白质结构和功能的关系；
6. 蛋白质的理化性质（两性解离、沉淀、变性、凝固及呈色反应）
7. 分离纯化蛋白质的一般原理和方法。
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新东方在线电子讲义系列 考研西医综合 2012-2-8
蛋白质的元素组成
• 碳碳 （（5050--5555％））
• 氢（6-8％）
• 氧（19-24％）
• 氮（16％） 故：每克样品中蛋白质的含量＝
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