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|供应链运作管理 重构零售业供应链 O陈顺霞 摘要 本文就重构我国零售业供应链问题进行了探讨，通过对零售业面临的环境和挑战、重构零售业供 应链作用的分析，提出了重构零售.:lk.供应链的策略。 关键词 零售业，供应链，需求链 上海零售业还面临着海内外同行的竞争压 一、零售业面临的环境和挑战 1.零售业面临着强大的竞争压力 力，如日本八侣伴、法国加乐福、德国麦德龙、泰国 正大、英国百安居以及正在大举杀人的零售大甥 进入 20 世纪 90 年代，我国零售业出现了飞 速发展，各大中城市商厦纷纷崛起，连锁超市如滚 一一沃尔玛等。这些海外兵团有着几十年成功经 雪球般越滚越多，购物中心、便利店、大卖场等新 验，经营理念、经营方式、管理模式均十分先进，如 型的零售形式不断涌现。据上海市一项普查数据 沃尔玛已经构建了现代供应链，这对我国零售企 业无疑是一种压力。此外，国内其它地区的零售 显示:至 1999 年末，上海零售业、餐饮业及传统服 务业的营业使用面积已达 3874 . 82 万平方米，人 企业也纷纷人驻上海，抢占市场。如中国连锁业 均拥有商业服务业网点使用面积为 0.93 平方米; 百强企业第九名的江苏文峰集团就将其巨舰开 上海的连锁网点已有 4460 家。零售空间的快速 进了上海，它将投 3 个亿在上海浦东兴建一座华 扩张无疑表明零售世界的竞争态势十分严峻，生 东地区单体规模最大、社区配套服务功能最全的 意难做也就势在必然，要获取厚利更是难上加难。 旗舰店。海内外集团人驻上海的势头正愈演愈 2. 消费者日益精明 烈，对我国零售业的压力是越来越大。 如今大量消费的时代已经终结，消费物资极 5. 我国零售业迫切需要寻找利润的新来源 大丰富，消费者因价格便宜而购物的冲动行为逐 随着零售市场竞争的日益加剧，20 世纪 90 渐退去，换之以理性购物。随着生活水平的提高， 年代开始零售业引进了连锁机制，通过多家店铺 消费行为趋于追求个性化、多样化，这对于生产和 连锁经营来降低每一家店铺的经营费用，并借助 经营企业的大规模、标准化生产经营元疑又是一 连锁后集聚的大资金大量进货，以大幅度降低进 种挑战，如不符合消费者的要求，势必造成企业库 货价格，从而使连锁企业提升竞争优势，通过连锁 存积压，资金无法周转，严重的将会倒闭。市场经 规模的扩大减少成本，取得较高的利润。然而，在 济是无情的，不仅中小企业由于产品不适销会引 所有零售业都引进了连锁经营机制后的今天，这 致经营失败，甚至连大型企业、知名企业都会倒 种降低成本的方法已经不能成为与其它企业形成 闭。 所以，必须高度重视日益精明的 21 世纪的消 差别的有效方法。因此，目前零售业迫切需要寻