王飞云+AI技术在高端酒店行业应用.PDF

王飞：云+ A I 技术在高端酒店行业的应用 12月15 日，由腾讯云主办的首届“腾讯云+社区开发者大会”在北京举行。本届大会以“新趋势•新技术•新应用”为主 题，汇聚了超40位技术专家，共同探索人工智能、大数据、物联网、小程序、运维开发等热门技术的必威体育精装版发展成 果，吸引超过1000名开发者的参与。以下是大数据A I分会场的演讲内容，稍作整理，分享给大家。 在云计算与物联网技术升级后，酒店内部管理和人机交互等内容均开始实现智能化。本次分享将会结合客人在酒店 的消费体验场景，分析云和 A I 技术在高端酒店落地的价值点和实现方式。 大家对酒店都不陌生，知道它是一个传统行业，属于传统服务业，从人类开始有了异地化的交易开始，这个行业就 应运而生了。如此传统的一个行业，为什么会有我们这样一个部门的存在，我们这个部门存在的意义是什么，可能 想必在座的各位心里也会有这样的疑惑。希望通过我今天的一些知识分享能够多多少少解除大家心中的疑惑。刚才 提到酒店的行业属于一种服务业，酒店是服务的一个内核，从服务的角度来讲，先给大家简单了解一下服务方面的 知识。 从服务的角度来讲，我们可以把酒店大概分为几个档次，可以说是豪华型、高档型、中档带有餐饮服务、中档没有 餐饮服务、经济型个廉价型。餐饮服务作为一个比较特殊的服务形式，是把整个的酒店业态做了一个区分。为什么 会这样，因为当一个酒店开始决定要加入餐饮服务的时候，他前期的投入成本包括后面的管理和运营的成本都会大 幅增加，甚至成倍增加。所以餐饮这一项服务可以把整个酒店行业大致划分为两大部分，就是有限服务型酒店和全 服务型酒店。我们一般看到的奢华型、高档型和中档型都属于全服务型酒店，体现在价格上面，可以看到明显的这 些酒店都会比普通的有限服务酒店的价格要高一些。 香格里拉酒店集团定位是一个什么样的？可能这四个字，我们想通过这四个字向我们的客人传递的信息就是我们要 把带有浓重东方的好客之道的服务触达到我们的客人。我们的第一家酒店是1971年在新加坡开业，经过四十多年的 发展我们已经发展出了4个品牌100多家酒店分布于全球各地。最为大家所熟知的还是香格里拉的牌子，有香格里 拉、TRA DERS、KERRY W HOTELS、JEN HOTEL。除了酒店我们还涉及到地产行业的服务形式，比如会有商业地产、 酒店式公寓、商业住宅项目，把客群从异地出行的旅行者拓展到本地的居民。 在百科上面可以看到这样的描述，香格里拉酒店集团其实是亚太地区酒店行业的一个领军者。这是对我们过去四十 年发展的一个很好的总结和肯定，在下面的几十年如何保持我们这种领军者的地位，如何保持我们的竞争力，我想 通过中国酒店发展的时间脉络能找到一些答案。 可以看到这是近二十多年来中国酒店发展的一些关键性的节点。1993年开始标志着中国星级酒店崛起，因为在那一 年我们国家颁布了星级酒店划分的指导性文件。从那年开始，国内的星级酒店进入了有序的发展阶段。但是由于那 时候我们的经济水平和人均可支配收入比较少，我们的酒店规模数量都不足，入住率比较低。2000年左右，互联网 和OTA的发展，酒店行业也有了一个强大的推力，可以看到酒店在遍地开花，人们出行的需求也得到大量的释放， 入住率也很高，收益率也进入了一个黄金期。 当时间的节点来到2010年，有限服务类型收益酒店达到了巅峰期，酒店有高速发展的趋势，还在持续当中，入住率 也在攀升。但是随之而来的就是大量同质化酒店出现，导致一些不健康、不正常的竞争发生。所以可以看到一个奇 怪的现象，虽然人们的出行频率还在提高，酒店的入住率还在升高，但是可以看到有些酒店的利润率却和我们的入 住率提升产生了不匹配的现象。所以到了2016年甚至再早一些的时候，我们酒店的从业者们开始重新审视这个行业 的意义，尝试去发现一些新的方向、新的酒店业态，或者一些新的产品开始出现，包括酒店的IP化、智慧酒店的概 念提出，还有共享住宿业态出现。酒店行业从业者开始更多地关注自己品牌的建设，关注如何维持一个较高入住 率，同时还要提升自己的运营和管理能力。 结合我们对于酒店多年积累的经验和我们对科技的学习和认识，还有和科技行业的同行们去沟通交流，我们有很多 地方可以把科技放到酒店业务里面来。比如可以利用移动互联网技术提高线上数字化体验，但是在我们给客人提供 一个流畅全面数字化体验的同时，还要把线下的服务做一个匹配提升。比如现在都在讲去前台化，让客人通过手机 就能完成从机场到房间所有的过程，而不需要到酒店前台遇见排队的麻烦。我们在做好移动端应用的时候，还要把