敦煌遗书茶酒论与茶文化内涵的探索.docx

敦煌遗书《茶 敦煌遗书《茶酒论》与茶文化内涵的探索 福建省福安市茶业局 吴家阔 我国西北部甘肃境内的敦煌石窟 ,是闪烁着东西方文化交流和中华民族智慧之光的丝绸路上一颗璀灿 明珠 ,也是举世闻名中外的佛教艺术宝库之一 。它与河南洛阳的龙门石窟 ,山西的大同云岗石窟 ,合称为我国 古代三大佛教艺术宝库名窟 。 据有关史料记载 ,敦煌古为瓜州地 ,汉时置敦煌郡 ,唐时改瓜州 ,后设县治 。自西汉起 ,汉族文明就在这里 生根开花 。至东晋十六国 (317 - 420) 时期的乐亻尊和尚开凿了第一个石窟 。以后随着历史的推移和佛教的发 展传播 ,至唐宋时石窟多达 1000 余个 ,壁画面积达 4. 5 万平方米 ,彩雕塑像 2000 余尊 ,其建筑群规模之宏大 , 设计之精巧 ,想象构思之丰富 ,雕刻绘饰之独特壮观 ,构成一个大慈大悲的佛国 ,成为世界与现存最大的佛教 艺术宝库 ,也是我国乃至世界古代艺术的代表作 。敦煌的艺术成就 ,不仅充分显示了我国的雕塑 、绘画 、装饰 、 建筑等提供极其丰富的资料和宝贵的艺术价值 。难怪有一位外国艺术家感叹 ,敦煌艺术是人类文明的曙光 。 敦煌石窟经历了千百年的历史沧桑和文化传承 ,至清光绪二十五年 (1899 年 ,一说二十六年) ,在敦煌石 窟藏经洞中 ,发现了从六朝至唐宋时期的数以万件的各种文物和文献 ,这是我国人类考古学又一重大奇迹的 发现 。如此众多的文献中除了佛教经典之外 ,还有大量的变本 (文) 、俗赋 、话本 、诗词及民间歌谣等 。这些文 献的发现 ,使文学研究工作者大开眼界 。但由于当时满清政府的腐败没落 ,清光绪二十六年 (1900) ,八国联军 侵华瓜分中国 ,从敦煌石窟盗劫走数以万件的各种文物 、文书等精品 ,就连微不足道的敦煌遗书《茶酒论》也被 盗去存放在英国伦敦大英博物馆里 ,足见西方帝国列强疯狂掠夺的罪行 。 敦煌遗书《茶酒论》的体裁即是变文 。是一篇用拟人手法而富有民族特色的敦煌民俗赋 ,作品主题叙述了 茶与酒各自夸耀对社会贡献最大而争论不休 ,最后由水出来调和的故事 。茶与酒通过激烈的论辩 ,展示了各 自最为荣耀的历史地位 、影响 、功能效用 、经济价值 、社会作用 ,与此同时 ,也毫不留情给对方的弱点加以尖锐 的嘲讽 。通过争辩 ,茶与酒的特性也得到充分的体现 。同时在文中也流露出作者对茶 、酒争议的褒贬之意 。 《茶酒论》共有六个写本 ,分别为原卷 、甲卷 、乙卷 、丙卷 、丁卷 、戊卷 。 《茶酒论》的创作出于何人之手 ,从原卷有一条题记 “: 开宝三年 (970) ,壬申岁正月十四日知术院弟子阎海 自手书记 。”但居《史朔闰表》的记述 ,宋开宝三年为庚午 ,应谬误为开宝五年 (972) 壬申岁 。说明《茶酒论》是唐 末五代宋初撰写的作品 ,作者是“乡贡进士王敷”。所谓乡贡进士 ,据《新唐书·选举记》载 “: 唐制取土之科 ,由 学馆者曰生徒 ,由州县者曰乡贡 。”宋代科举取士之法秉承唐制 ,所以王敷是从州县乡下考取上来的乡贡文士 。 他擅长诗赋 ,熟悉乡间民俗 ,掌握了不少民间传说故事 ,故撰写成《茶酒论》。 茶与酒这两大绝然不同属性的中华民族古老传统饮料 ,经过漫长的发展变化过程中 ,对人们的生活习俗 、 人生观 、价值观的取向和追求都产生了极其深刻的影响 ,并渗透和勾勒出中华民俗文化的特征和特殊文化的 符号 ,也被历史文人雅士视为题咏唱酬的永恒主题 。《茶酒论》传世至今 ,对茶与酒争功论战的孰先孰后 ,孰优 孰劣 ,谁胜谁负 ,谁将取代谁乃至褒贬等方面已发表过不少较有见解的评论文章 ,给茶酒文化增添了一页光 彩 。借此 ,笔者将从茶与酒的不同属性 ,并侧重于茶的一端为视角 ,进行探索和分析在社会民俗中所产生的影 响和作用 ,并从茶的民俗文化与儒 、道 、释的人生风俗观的互为关系所产生的茶文化内涵 ,谈些粗浅的看法 。 拙文聊作读书笔记 ,以文会友 ,勾通共鸣 ,推陈出新 ,请同仁行家不吝指正 。 18 《茶酒论》争论功过的演变与 《茶酒论》争论功过的演变与重现 茶的属性在于醒 ,酒的属性在于醉 ,茶与酒都代表了人生心理的一种态势 。唐末宋初的出现了茶与酒争 论功过的故事 ,反映了这时期酒潮消退 ,茶风兴起的局面 ,同时也反映了人们开始由醉的人生向醒的人生的转 变 ,致使茶有资格要与酒争个高下 。经过世代的演变 ,到了明代时期 ,居然出现了类似《茶酒论》的争论型的故 事 。明万历十四年 (1586) ,名士陈继儒在《茶董小序》中就提到亲自饮茶和饮酒时对茶 、酒属性的感受指出 : “余以茶星名馆 ,每与客茗战旗枪 ,标格天然 ,色香映发 。 夏子茂卿叙酒 ,其言甚豪 ,予笑曰 ,觞政不纲 ,曲 爵分 ,诋诃监史 ,倒置章程 ,击斗覆瓢 ,几于腐胁 ;如