货物学教学课件作者赵颖第1章.ppt

第一章 总论 第一节 货物及其分类的概念、意义和原则 第二节 货物的基本性质 第三节 货物的分类 第四节 货物目录和货物编码 第五节 货物标准 第六节 货物信息 第一节 货物及其分类的概念、意义和原则 一、货物的概念 我们先介绍商品的基本概念，商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，它是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。商品的概念有狭义和广义之分。狭义的商品，即传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会需要的物质形态的劳动产品，是有形商品。目前世界各国的商品学仍以这类商品为主要研究内容。 广义的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会需要的所有形态（知识、劳务、资金、物质等）的劳动产品。随着现代社会的高度商品化和技术创新的加速，商品的发展呈现出知识化、软件化、服务化等趋势和特点。商品已不满足于“需求”与“经济”相结合的形式，而开始向“技术”与“文化”相结合的方向发展。这些都推动了商品学研究内容和深度的拓展，特别是商品开发、市场及消费运作的研究。 作为特殊劳动产品的商品具有以下特征： 第一节 货物及其分类的概念、意义和原则 ① 商品是具有使用价值的劳动产品。 ② 商品是供他人消费的劳动产品。 ③ 商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品。 随着社会生产的不断发展，社会产品的不断丰富，运输的地位显得日益重要。人们进行物质生产和商品流通，必须经过运输才能得到实现。货运质量是物流企业生存、发展的基础，货运质量的低劣将影响整个国民经济的发展，它与货运管理水平、货运人员业务素质有着密切的关系。 运输生产中发生货损货差事故会直接关系到物流企业的经济效益和信誉。通过对货物运输生产长期实践的总结，并在教学和科研的基础上，逐步完善了货物学的研究理论体系。 货物（Cargo）通常是指运输部门承运的各种原料、材料、商品以及其它产品或物品的总称。 第一节 货物及其分类的概念、意义和原则 在国际之间进行运输的货物，称为外贸货物。保税货物（Bonded Goods，缩写B/G）是指经海关批准进境后缓办纳税手续，在国内储存，待加工、装配后复出境的货物。保税货物的移动，通常需海关批准后加上关封或用其他简易可行的方法实行监督。 二、货物学的研究对象 货物学的研究对象是货物，具体说是研究运输过程中各种货物的种类、包装及其物理、化学和生物性质，研究在运输过程中科学地进行配积载、装卸和保管的专门技术，以确保货，物的数量完整、质量完好。 货物是运输生产的主要对象。在物流过程中运输的货物，品种繁多，批量不一，自然属性各异，运输包装形式亦各不相同。在运输过程中，货物从接收进港、装船、运送、卸船、保管直至交货，要经过众多的运输装卸环节，有时还要通过多种运输工具的联合作业，装上搬下，少则十几次，多则三十几次。 第一节 货物及其分类的概念、意义和原则 只要在运输生产整个过程中，某一个环节上未能采取相应的安全防护措施，货物发生货损货差就难以避免，这就直接影响到货主的生产和经济利益。同时也直接关系到物流企业的经济效益和信誉。货物运输生产过程中的复杂性和重要性告诫我们，要提高货运质量、运输装卸效率，对水路运输货物进行深入研究是极为重要的。 货物学的研究范围包括：货物的分类、成分、结构及其物理、化学和生物性质；货物的包装、标志、丈量与衡重以及货物的积载因数；货物质量与货物质量管理；货物标准；货物检验；货物保管、养护；货物信息等内容。 货物学的研究目的是通过对上述问题的分析、研究，阐明货物与运输有关的性质，揭示货物质量变化的科学规律，制定货物运输的安全防护措施，以保证货物数量完整、质量完好，同时，探索对货物运输科学管理的方法，改进货物的运载条件，改革货物的运输包装与标志， 第一节 货物及其分类的概念、意义和原则 提高运输过程中配积载、装卸、库场保管的技能水平，充分利用运输工具的载重量和有效地使用物流基础设施和设备，加快货物周转，提高运输生产效率，降低运输成本。总之，要达到安全、优质、迅速、便利地运输货物，提高物流企业的经济效益，促进工农业生产的发展和外贸事业的繁荣兴旺。 三、货物的分类 货物的品种繁多，特征各异，使用性能各不相同。有必要将每个货物按照分类的目的和要求，科学地归纳为类、组、品目、品种甚至更为具体而细小的规格或花色等。 划分货物类别时应适应有关部门工作和研究的需要，有利于对货物的管理和提高工作效率。科学的分类方法应适应社会科学技术的不断发展并具有一定的稳定性。 货物的质量分析，使用性能的检验、鉴定等重要问题的研究， 第一节 货物及其分类的概念、意义和原则 都是在对货物科学分类的基础上进行的。而这些问题的研究成果，又给货物分类提供了科学的依据。 货物、材料、物质、现象乃至抽象概念等都是概括一定范围的集合总体。任何集合总体都可根据一定特征逐次归纳成若干