连锁企业物流配送中心运营实务教学课件作者李加明项目一.ppt

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2019-10-14 发布于广东
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任务二认识连锁经营面对现实，我国的连锁经营绝不能坐以待毙，努力发展连锁经营其意义不仅仅在于发展我国的经济，更重要的是，在发展的过程中可以借鉴国外先进的管理经验、先进的技术，甚至可以利用国外的优秀人才。在竞争过程中，不断总结经验和吸取教训，为我国连锁经营的进一步发展做好充分的准备工作，人世后的竞争是残酷的，也是全方位的，是观念、技术、管理方法、人才等的综合竞争，发展连锁经营势在必行。上一页返回任务三连锁经营与物流配送一、连锁企业与一般企业物流配送的区别从物流角度来说，配送几乎包括了所有的物流功能要素(运输功能、储存功能、包装功能、装卸功能、流通加工功能、信息处理功能)，是物流在小范围内全部活动的体现。一般来说，配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过这一系列活动完成将物品送达客户的目的。特殊的配送则还要以加工活动为支撑，包含的面更广。而连锁经营是一种有特色的零售经营形式，它把零售经营与满足自己需要的物流活动以“联购分销”的方式有机地结合在一起，实现了经营上的规模效益。它的配送对象是各连锁店铺，配送实施者与配送对象具有隶属关系，是实行统一经营条件下的商品配送，即特定配送。下一页返回任务三连锁经营与物流配送其购销关系连续稳定，是一种真正意义上的配送，它的特点有: (一)属于预约批售 (二)物流活动集中化 (三)购销关系稳定二、物流配送在连锁经营中的作用发展连锁店，都必定需要建立一套物流系统，不论它的配送中心是自有还是共用的。这是因为连锁的运行机制决定了物流的必要性，而物流又决定了连锁能否发挥其不同于单个零售店的优势。 (一)统一配送在扩张门店产生规模效益中的作用上一页下一页返回任务三连锁经营与物流配送连锁企业的配送中心与各店铺联合经销的经营系统，使店铺与供应商等外部经济关系变为同一所有者的公司各部门内部业务关系。总部通过配送中心，一方面可以汇总多店铺的经营数量，形成需求规模;另一方面可以从专业角度上给各零售商店以业务上的指导，提高店铺的经营水平，将集中化进货与分散化销售结合起来，使分散的销售力转化为大量集中的进货力，并介入生产，实现经营的规模化。 (二)统一配送在提高供货速度方面的作用高度专业化基础上的运营使连锁店获得了竞争中的速度优势，而高度专业化是与配送中心的物流活动密切相关的。连锁店的营运是在整体规划下进行专业化分工，在分工的基础上实施集中管理，以便连锁店在激烈的竞争中能快速反应，领先对手。上一页下一页返回任务三连锁经营与物流配送由此实现了采购、库存、配送、收银、经营、公关、促销、商品陈列的专业化分工，而物流可以协调这些分工合作，形成高效率的专业化分工，从而达到连锁的速度优势。 (三)统一配送在增强管理能力方面的作用连锁经营通过店名、店貌、商品、服务的标准化，采购、送货、销售、决策、经营的专业化，商品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范的一致化等，把复杂的商业活动分解为像工业生产流水线上每一个环节那样相对简单，消除了传统零售商经营中柜台式、面对面销售的不确定因素，有利于现代化管理手段的运用，使商业经营转变成一种可管理的技术密集型的经济活动。而这些标准化的实施是以物流来作为保障的。上一页下一页返回任务三连锁经营与物流配送 (四)统一配送在加强门店运作效率方面的作用统一配送就是连锁企业在建立配送中心的基础上(有时要组织供应商的社会协力)，对各门店实行统一备货和送货的过程，它代表了现代商品流通的发展趋势。随着连锁企业的发展，以及企业寻求新的利润源泉的需要，统一配送越来越发挥着重要的作用，已成为连锁经营的三大核心技术之一。统一配送对门店运营的作用主要体现在以下方面: 1.门店仓库空间转化为销售空间 2.商品库存的有效控制 3.强化门店的销售功能上一页下一页返回任务三连锁经营与物流配送三、连锁企业物流配送管理商业连锁经营是目前最具发展前景的零售业态，高效的物流配送系统在连锁经营中具有举足轻重的作用。 (一)连锁企业物流配送管理的内容商业连锁企业的运营机制决定了物流活动的有效管理在企业运营中的重要地位。商业连锁企业以连锁制为轴心，以广泛的门店网络为市场依托，以物流配送为纽带，集中采购，统一配送，统一价格，从而在根本上实现了“决策权向商业连锁企业总部集中，物流活动向商品配送中心集中，一套资金、一套库存的集中优势”。上一页下一页返回任务三连锁经营与物流配送利用现代化的物流配送中心进行商品集合运输，汇集连锁门店的订货信息进行采购，从供货商手中接收多品种的大量商品，并进行储存保管、配货、分拣、流通加工、信息处理，按众多门店的要求，配齐商品，进行补货。 (二)连锁企业物流配送管理的特点不同于生产企业或一般商业企业的物流配送活动，由于