设施蔬菜种植与病虫害防治技术教学课件作者吕桂云第2章.ppt

第2章　设施蔬菜栽培发展概况 2.1　设施蔬菜栽培概念 2.2　设施蔬菜栽培的特点 2.3　设施蔬菜栽培的主要形式 2.4　我国设施蔬菜生产存在的问题 2.5　我国设施蔬菜栽培发展趋势 返回 2.1　设施蔬菜栽培概念 设施蔬菜栽培是指在不适宜露地栽培蔬菜的季节或地区，利用特定的保护设施，人为创造适于蔬菜作物生长的小气侯条件，以获取高额而稳定的优质产品的栽培方法。设施蔬菜栽培在一定程度上摆脱对自然环境的依赖而进行有效生产的农业，常见的保护设施主要有日光温室和塑料大棚等。 自20世纪80年代，设施蔬菜栽培在国家实施的“菜篮子工程”中得到迅速发展，攻克了冬春和夏秋“两个淡季”的蔬菜生产技术难题，实现了全国人民从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”的历史性跨越。现在国家又提出建设一批现代化示范园区，建立工厂化新型设施园艺示范基地，向规模化、集约化、现代化方向发展，设施蔬菜栽培成为21世纪农业生产的代表方式之一。 下一页 返回 2.1　设施蔬菜栽培概念 我国设施栽培的蔬菜作物主要包括茄果类、瓜类、豆类、叶菜类、芽菜类、食用菌类等，近年来多年生蔬菜、稀特蔬菜、野生蔬菜设施栽培也发展较快，栽培面积也逐年增加。设施蔬菜产业的技术装备水平高、集约化程度高、科技含量高、比较效益高。抽样调查分析显示，设施蔬菜生产每亩综合平均产值13485.47元，每亩净产值10456.12元，比露地生产高3~5倍，投入产出比达到1∶4.45。2008年，全国设施蔬菜播种面积444.5万公顷，产量2.47亿吨，产值6769.71亿元，净产值5248.98亿元，用22％的播种面积，创造了36.84％的产量、63.1％的产值、61.54％的净产值。 上一页 返回 2.2　设施蔬菜栽培的特点 2.2.1　设施类型多样 我国地域宽广，地形、地貌乃至气候、土壤等条件差异较大，加之经济技术基础不一，因而形成了不同的设施栽培形式，如地膜覆盖、塑料薄膜大棚、连栋大棚、智能温室、日光温室、遮阳网覆盖栽培、防虫网栽培等。我国设施蔬菜栽培发展势头令世人瞩目，已经成为设施栽培面积最大的国家，与发达国家的差距明显缩小，从荷兰、美国、西班牙、以色列等国引进现代化温室的比例也逐年增加。 2.2.2　栽培技术要求严格 随着设施栽培的不断发展，蔬菜棚室栽培技术不断走向规范化、配套化。 下一页 返回 2.2　设施蔬菜栽培的特点 近几年，在新建日光温室的结构及配套栽培技术上开展了大量的技术推广工作，组装配套了选用良种、配方施肥、起垄栽培、地膜覆盖、根外追肥、病虫害综合防治、反光幕应用、微滴灌技术、生长调节剂应用等十几项技术。这些都要求精细、严格、集约的管理技术。 2.2.3　优质高产 设施蔬菜栽培复种指数高，除防雨棚外，一般都能实行半封闭式或封闭式的生产模式，有利于创造蔬菜作物生长最适的环境条件，实现优质高产。与露地栽培相比，设施生产蔬菜可隔绝虫源，并且也适于病虫害防治新技术的综合利用，例如黄板诱杀蚜虫、丽蚜小蜂防治白粉虱和蚜虫等。大大减少了喷药的数量与次数，为生产绿色蔬菜奠定了基础，也是绿色蔬菜生产的重要途径。 上一页 下一页 返回 2.2　设施蔬菜栽培的特点 2.2.4　设施蔬菜生产效益高 蔬菜生产属高投入、高产出的集约化农业生产。2008年统计，全国设施园艺生产的综合平均亩产值13485.47元，亩净产值10456.12元，比露地高出3~5倍，投入产出比1∶4.45；设施蔬菜用22％的播种面积，创造了36.84％的产量、63.1％的产值、61.54％的净产值。2010年，全国设施蔬菜的总产值6965.25亿元，占种植业的18.9％。山东省早在2002年全省农民纯收入的32.6％已来自设施蔬菜栽培，2008年江苏农民净增收入中设施蔬菜占有50％以上的比例。 上一页 返回 2.3　设施蔬菜栽培的主要形式 2.3.1　冬春长季节栽培 冬春长季节栽培又称越冬栽培，深冬栽培。指冬季严寒期利用温室等设施进行长期的加温或保温栽培蔬菜的方式。 2.3.2　春季早熟栽培 春季早熟栽培指在设施栽培条件下种植的蔬菜，生育前期(早春)短期加温，而生育后期不加温，只是进行保温或改为在露地条件继续生长或采收的春季提早上市的栽培方式，故又称之为早熟栽培。 下一页 返回 2.3　设施蔬菜栽培的主要形式 2.3.3　延迟栽培 延迟栽培指一些喜温性蔬菜的延迟栽培，如黄瓜、番茄等。秋季前期生长在未覆盖的棚室或在露地生长。晚秋早霜到来之前扣膜防霜冻，使之在保护设施内继续生长，延长采收时间，俗称大棚、日光温室的秋延后栽培，它比露地栽培延迟供应期1~2个月。如利用日光温室或塑料大棚多重覆盖栽培，可使采收期延长到元旦春节，经济效益大幅度提高。 上一页 下一页 返回 2.3　设施蔬菜栽培的主要形式 2.3.4　越夏栽培 越夏栽培指夏季利用遮阳