白茶的分类和品质课件.ppt

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2019-10-18 发布于北京
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白茶的分类和品质;一、背景知识;1、白茶因成茶外表满披白色茸毫而得名及两片嫩叶，要求鲜叶“三白”，即嫩芽满披白色茸毛。初制不炒揉，经常时间萎凋阴干而成。2、白茶叶态松展自然，枝叶和芽上带银白色茸毫，叶色嫩绿或黄绿，汤色清澈淡黄;二、白茶的制法;三、白茶的分类;四、白茶的品质特征;政和白毫银针;福鼎白毫银针;2、白牡丹用大白茶或水仙种一芽一二叶制成。成茶松展自然，绿叶夹银毫，形似花朵而得名。整芽叶均带白色茸毛，嫩度好，芽肥壮，汤色杏黄，带毫香，味醇厚，叶底银灰，面绿底白。;3、贡眉;贡眉图片;不同品种的白茶特征;白茶的冲泡技巧;白茶茶艺表演