设施蔬菜种植与病虫害防治技术教学课件作者吕桂云第9章.ppt

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2019-10-14 发布于广东
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9.3　香菇防治方法:一旦发生木霉为害，要立即通风降湿，以抑制木霉菌的扩展，处于发菌阶段的培养料感病以后，可采用注射药液的方法抑制木霉扩张，常用的药液有5％的石碳酸、2％的甲醛、1∶200的50％多菌灵、75％甲基托布津、ｐＨ值为10的石灰水。此外，还可往污染处撒白灰面。 (2)链孢霉链孢霉(俗称红霉菌) 危害症状:生长初期呈绒毛状，白色或灰色，生长后期呈粉红色、黄色。大量分生孢子堆集成团时，外观与猴头菌子实体相似，链孢霉主要以分生孢子传播为害，是高温季节发生的最重要杂菌。链孢霉菌丝顽强有力，有快速繁殖的特性，一旦大发生，便是灭顶之灾，其后果是菌种、培养袋或培养块成批报废。上一页下一页返回 9.3　香菇防治方法:防治链孢霉，首先应尽量避免在高温季节生产。在香菇发菌阶段温度最好控制在20℃以下，这样链孢霉生长缓慢，可减少污染。香菇发菌场所潮湿有助于链孢霉的发生，所以控制发菌场所的湿度就可以有效地防止链孢霉发生。链孢霉的药物防治可参照木霉的防治。菌袋生产时，如果发现链孢霉，要在分生孢子团上滴上柴油，可防止链孢霉的扩散。菌袋发菌后期受害，一般不要轻易报废，可将受害菌袋埋入深30~40厘米透气差的土壤中，经10~20天缺氧处理后，可有效减轻病害，菌袋仍可出菇。上一页下一页返回 9.3　香菇 (3)毛霉(黑霉，长毛霉) 菌丝初期白色，后灰白色至黑色，说明孢子囊大量成熟。该菌在土壤、粪便、禾草及空气中到处存在。在温度较高、湿度大、通风不良的条件下发生率高。生长速度明显高于香菇菌丝，毛霉菌丝体每日可延伸3厘米左右。防治方法同木霉。 (4)畸形菇危害症状:主要是由于生理原因引起的，属于生理性病害，常见的香菇畸形病有“蜡烛菇(有柄无盖)”“松果菇”“荔枝菇(菌盖结团无菌柄或不开伞)”等，香菇出现畸形病，与栽培管理技术及环境条件有关，应采取以下措施防止该病害的继续发生。上一页下一页返回 9.3　香菇防治方法:①合理引种　栽培前必须先弄清菌种特性，因地制宜选用合适的品种，合理安排接种季节，推算预定的接种时间。 ②合理脱袋　脱袋过早，菌丝未达到生理成熟，变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握“一个菌龄、三条标准”。“一个菌龄”就是从接种之日起，经过60天左右；“三条标准”就是袋内瘤状突起的泡状菌丝占整个袋面的2/3，局部出现棕褐色，手握菌袋有松软弹性感，这时脱袋才适宜。 ③控制好温度　转色期间要注意气温变化，开始的3天在25℃以内，菇床上的盖膜不必揭开通风。在正常情况下，12天转色结束，3天后出现第一潮菇。转色要求温度不低于12℃，不高于25℃。出菇最佳温度为15℃。变温适当，出菇多，形态好，无畸形菇。上一页下一页返回 9.3　香菇正确的变温方法:白天用薄膜罩住菇床，晚上12时以后揭开薄膜1小时，使日夜温差在10℃以上，菇蕾大量发生。在转色后连续变温3~4天。 ④合理补水　菌筒含水量低于40％时，出菇难，小菇多，一般以菌筒的重量比原来下降30％时，即可进行浸水，以吸水后达到制袋时重量的95％就足够了。若吸水过饱，容易造成菌丝呼吸困难，影响正常长菇。每采完一批菇后，必须揭膜通风6~7天，使菌丝吸收充足的氧气，以恢复生长能力，然后转入喷水保湿，干湿交替，催促第一潮菇蕾发生。 ⑤及时采收　在菇盖有卷边、菇柄适中时采收，每天采菇一次，到春季产菇高峰期，有时每天需要采菇2次。上一页下一页返回 9.3　香菇总之，要精于管理，勤于管理，不断总结经验，取得较高的经济效益。 2.主要虫害及防治常见的害虫有菇蝇、菇蚊、螨类、蛞蝓、跳虫、白蚁等。 (1)菇蝇危害症状:成虫和幼虫都喜欢取食潮湿、腐烂、发臭的食物，有较强的趋化性和趋腐性。可取食菌丝和子实体。可随培养料进入菇房，也可随菇房通风进入菇房。菇房的菇香味和烂菇味对菇蝇都有很强的吸引力。菇蝇繁殖力极强，一只雌蝇可产卵300粒。上一页下一页返回 9.3　香菇菇蝇以幼虫为害，在料中为害菌丝，从基部侵入菌柄，蛀食子实体，严重时将整个菇体食为海绵状。防治方法:菇蝇在不同时期应采用不同方法。出菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0.90千克/100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1％氯化钾或氯化钠溶液(可用5％食盐水代替)；出菇后有菌蛆为害可喷鱼藤精、除虫菌酯，烟碱等低毒农药。烟碱可自制:取0.50千克烟梗，加水5千克煮沸后取溶液喷洒。此外还应加强通风，调节棚内温湿度来恶化害虫生存环境，达到防治其为害的目的。 (2)菇蚊危害症状:菇蚊喜欢在潮湿、肮脏的环境中繁衍，香菇真菌的菌丝是菇蚊的最好食料之一。上一页下一页返回 9.3　香菇其危害方式主要是咬食菌丝，破坏菌丝的正常生长，导致菌丝衰弱或死亡，同时给其他杂菌的浸染创造了良好的条件，使一些竞争性杂菌在