采购管理（第2版）教学课件作者李恒兴第十一章.ppt

11. 1 采购成本管理概述 11. 1. 1采购成本管理的意义 采购是企业管理中“最有价值”的部分，采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分。在工业企业的产品成本构成中，采购的物料成本占企业总成本的比例因行业而异，大体在30% ~90%，平均水平在60%以上。从世界范围来说，一个典型企业销售额中，一般采购成本要占60 %，工资和福利占20 %，管理费用占15%，利润占5%。我国企业采购成本往往要占销售额的70 %。在现实中，许多企业在控制成本时将大量时间和精力放在占总成本不到40%的企业管理费用及工资和福利上，而忽视总成本的主体部分—采购成本，这样做的结果往往是事倍功半、收效甚微。 11. 1 采购成本管理概述 我们来看以下的一个例子:假设某企业每100元销售收入中物料成本占50元，其他成本占40元，税前利润为10元(假设所有的成本费用都随着销售成比例变动)。如果该企业欲将利润提高10%，可以通过提高销售额和降低成本两种途径来解决:如果通过提高销售额，则销售额必须提高10%(增长率为10%)才能实现;如果通过降低物料成本就只需将其由50元降低至49元(降低率为2%)即可。 在这一例子中反映出采购成本降低2%与销售额增长10%对税前利润的影响是对等的。但是，增加销售额则要比降低采购成本付出更多的努力，而且采购成本占总销售额比例越高，这种差别也就越明显。 在当前的经济社会条件下企业的竞争相当激烈，为了降低经营成本，取得竞争优势，企业都在千方百计地控制其经营成本。而企业经营成本的绝大多数都与采购活动有关，因此采购成本的管理不仅是采购人员的工作重点，也是整个企业的工作重点。 11. 1 采购成本管理概述 11. 1. 2采购成本的含义 采购成本是指企业在采购活动中以货币表现的，为达到采购目的而发生各种经济资源的价值牺牲或代价。采购成本有广义和狭义之分。狭义的采购成本仅指物料的价款及运杂费等采购费用。广义的采购成本不仅包括物料的价款和运杂费，还包括物料的仓储成本及物料的品质成本。本章所讨论的是广义的采购成本。 11. 1. 3采购成本的分类 采购成本可以按不同的标志进行分类，不同类型的成本可以分别满足企业管理的不同要求。下面简要介绍本章将要涉及的五种主要成本分类。 1.成本按其核算的目标分类 现代成本核算有三个主要目标:一是反映业务活动本身的耗费情况，以便确定成本的补偿尺度;二是落实责任，以便控制成本，从而明确有关单位的经营业绩;三是确保产品质量。成本按上述核算目标不同可依次分为业务成本、责任成本和质量成本三大类。 11. 1 采购成本管理概述 (1)业务成本是以采购业务为中心，以其开支范围为半径的所有成本的集合，即广义的采购成本。 (2)责任成本是指责任中心的各项可控成本。 (3)质量成本的具体内容本章暂不讨论。 区分业务成本、责任成本和质量成本有助于搞好成本核算、加强成本的责任管理，提高产品质量。 2.成本按其发生的时态分类 成本按其时态分类可分为历史成本和未来成本两类。 (1)历史成本是指以前时期已经发生或本期刚刚发生的成本，即实际成本。 (2)未来成本是指预先测算的成本，又称预计成本。如估算成本、计划成本、预算成本和标准成本等。未来成本实际上是一种成本目标和控制成本。 11. 1 采购成本管理概述 区分历史成本和未来成本有助于合理组织事前成本的决策、事中成本的控制和事后成本的计算、分析和考核。限于篇幅关系，本章主要讨论成本的控制、分析和考核。 3.成本按其可控性分类 成本的可控性，是指责任单位对其成本的发生是否可以事先预计并落实责任，在事中施加影响以及在事后进行考核的性质。以此为标志，成本可分为可控成本和不可控成本两类。可控成本是指责任单位可以预计、计量、施加影响和落实责任的那部分成本。 利用这种分类可以分清各部门责任，确定其相应的责任成本，考核其工作业绩。 4.成本按其性态分类 成本性态是指成本总额与特定业务量之间在数量方面的依存关系，又称为成本习性。 11. 1 采购成本管理概述 成本按其性态分类可分为固定成本、变动成本和混合成本三大类。 (1)固定成本是指在一定条件下，其总额不随业务量变动发生任何数额变化的那部分成本。 (2)变动成本是指在一定条件下，其总额随业务量成正比例变化的那部分成本。 (3)混合成本是指介于固定成本和变动成本之间，既随业务量变动又不成正比例的那部分成本。 成本按性态分类有利于进行成本分析。 11. 1 采购成本管理概述 5.成本按其经济用途分类 成本按其经济用途可分为获取成本、储存